آموزش آشپزی با قارچ های خوراکیغذای ملل با قارچقارچ و خانواده
لازانیا کاسه ای قارچ اسپانیایی
لازانیا برای هر مهمانی خودمانی یک غذای معرکه محسوب می‌شود، مخصوصا وقتی پای قارچ هم در میان باشد. لازانیا کاسه ای قارچ اسپانیایی غذایی است که مهمانان شما را حتما سورپرایز خواهد کرد. مهم نیست از چه نوع قارچی استفاده می‌کنید، این دستور را برای همه قارچهای دکمه ای، صدفی و شیتاکه می‌توان استفاده کرد.
مواد لازم برای تهیه لازانیا کاسه ای قارچ اسپانیایی
- 250 گرم قارچ ورقه شده
- 1.5 فنجان سس گوجه فرنگی خانگی
- 1 بسته لازانیا نیم آماده
- 1 فنجان سویا با بافت ریز
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری سس سویا
- ½ قاشق چای خوری آویشن
- ¼ قاشق چایخوری پونه کوهی
- 1 فنجان بشامل وگان خانگی
طرز تهیه لازانیا کاسه ای قارچ اسپانیایی
- سویاهای بافت دار را به همراه روغن، آویشن و پونه کوهی در تابه ای روی حرارت متوسط بریزید و مخلوط کنید.
- وقتی کمی شروع به قهوه‌ای شدن کرد سس سویا را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
- ۱ لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید. بگذارید بپزد تا مایعی باقی نماند.
- فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
- یک لایه ورقه لازانیا را در کاسه‌های کوچک متوسط مناسب فر (قالبهای کیک) قرار دهید.
- مواد و مقداری سس گوجه فرنگی روی آن بریزید.
- سس بشامل را روی آن بریزید.
- آن را به مدت 25 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید و در صورت تمایل قبل از سرو کمی کباب کنید.
نکته: لازانیاها به طور کلی غذاهای بسیار متنوعی هستند زیرا می توانید آنها را تقریباً با هر چیزی درست کنید و از چیزهایی که در یخچال دارید استفاده کنید. در صورت تمایل میتوانید برش‍‌‌های کدو سبز ، بادمجان و یا چند نوار فلفل نیز به ان اضافه نمایید. به علاوه از انواع سس قارچ نیز میتوانید در پخت آن استفاده کنید و خود را به موادی که ما در اینجا مطرح کردیم محدود ننمایید.
