آموزش آشپزی : ماهی برگر با قارچ
آشپزی با قارچ : طرز تهیه ماهی برگر با قارچ (همبرگر ماهی)
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک فست فود بین المللی رفته ایم. غذای دریایی جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم همبرگر ماهی یا ماهی برگر است. این همبرگر دریایی از گوشت ماهی به جای گوشت قرمز تشکیل شده که بسیار سالم تر و پرخاصیت تر می باشد. در ادامه با طرز تهیه ماهی برگر با قارچ لذیذ با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- گوشت ماهی قزل‌آلا: 500 گرم
- پیاز: 2 عدد
- قارچ: 5 عدد
- سفیده تخم مرغ: 1 عدد
- آرد سوخاری: به میزان لازم
- جعفری خورد شده: 1 قاشق غذاخوری
- آب‌لیمو: 1 قاشق چایخوری
- پودر سیر: 1/2 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت ماهی را به همراه قارچ‌ها چرخ کنید، بدر ظرف گذاشته و پیازهای رنده شده را آب‌گرفته، جعفری خورد شده، سفیده تخم‌مرغ، آب‌لیمو، پودر سیر، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. مواد را به هم بزنید تا یکسان شود. هنگامی ک که آن یکسان شد آرد سوخاری را نیز به آن اضافه کنید. بعد از برگر ماهی‌ها رو به تکه‌های مساوی تقسیم کنید و داخل نایلون قرار دهید و به مدت 1 ساعت در یخچال گذاشته شود. بعد از گذشت 1 ساعت، ماهی برگر را در تابه سرخ کنید و به همراه قارچ در ساندویچ قرار داده و سرو نمایید.
نوش جان
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
