مزرعه Euromycel فرانسه

مزرعه Euromycel یک آزمایشگاه تولید اسپان قارچ فرانسوی است که در دره لویره (Loire)، جایی که کشت‌های تجاری قارچ سرچشمه می‌گیرد قرار دارد. شرکت Euromycel در سال 1960 توسط ژرژ گیلباد (Georges Guilbaud) تأسیس شد تا میسلیوم قارچ را با کیفیت به پاریس (در حال حاضر فرانسه) عرضه کند. آن ها پیشروترین تعاونی تولید کنندگان قارچ در جهان بودند. در طول دهه‌ها مدرن‌ سازی در صنعت قارچ فرانسه، Euromycel تخصص چشمگیری  مرتبط با مجموعه‌ای از گونه های منحصر به‌ فرد ایجاد کرد. در سال 2000، شرکت Euromycel شروع به صادرات گونه‌های خود کرد.

در سال 2010 Euromycel، به عنوان بخشی از Champignon فرانسه، توسط رهبران جهانی “Bonduelle” خریداری شد. این خرید به Euromycel اجازه داد تا تاسیسات اسپان تجاری تاریخی خود را به روز رسانی اساسی کند و در درجه اول سرمایه گذاری کند. فناوری های مدرن Euromycel به یک تامین کننده بین المللی برجسته و بین المللی اسپان قارچ سفارشی تبدیل شده است. Euromycel اولین آزمایشگاهی است که دستگاه های خود را بسیار تخصصی می‌کند، که در این فرآیند برای برآورده کردن دقیق‌تر انتظارات تولید کنندگان ما بسیار مهم است. در ادامه این مقاله با ویدئویی از فضای شرکت Euromycel و روند کاری این مزرعه تولید اسپان آشنا می شویم.