چند نکته بهداشتی مهم در مزرعه قارچ

چند نکته بهداشتی مهم در مزرعه قارچ، قطعا نمی توان نقش رعایت نکات بهداشتی را در حفظ و ثبات روند تولید یک مزرعه قارچ را نادیده گرفت و بکار گیری آن را می توان به حفظ و بقای مجموعه تولیدی نیز تعبیر کرد. مهم ترین نکات بهداشتی که به دلیل اهمیت آنها باید به یک دستور العمل اجرایی تبدیل شود که به شرح ذیل خواهد بود :

1- همیشه عملیات برداشت روزانه از سالن های پاکیزه و جوان تر شروع و در خاتمه کار روزانه با سالن های پیرتر به پایان برسد .

2- بازرسی و ویزیت سالن ها نیز با حفظ و رعایت همین نکته از سالن های جوان تر شروع و با سالن های پیرتر در به پایان برسد.

3- شستشو و ضد عفونی سبدهای مورد استفاده در عملیات برداشت، ماشین های حمل قارچ و یا ماشین های حمل مواد اولیه قبل از استفاده مجدد با استفاده از محلول هایی ضدعفونی کننده چون فرمالین 2% یا هیپوکلرید 1% .

4- بسته نگه داشتن درب ها و پنجره ها و یا نصب توری با سوراخ های مناسب بر روی آن ها با هدف جلوگیری از ورود حشرات به سالن های پرورش و انتشار بیماری.

5- خروج کمپوست قارچ برگشتی سالنها از مزرعه و انبارش آنها در فاصله مناسب (حداقل 1000 متر)