کتاب پرورش قارچ در باغ و خانه به قلم مهندس محمد حسین عظیمی و مهندس کیهان خسروی در 12 فصل نگاشته شده است و توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است. آشنایی با پرورش قارچ خوراکی در منزل به قلم نگاه داشته است.
- نام: پرورش قارچ در باغ و خانه
- مؤلفان: مهندس محمد حسین عظیمی و مهندس کیهان خسروی
- انتشارات: تاک
- زبان: فارسی
- سال چاپ: ۱۳۹۵
- تعداد صفحات: ۲۱۰
- قطع: وزیری
درباره کتاب پرورش قارچ در باغ و خانه
این کتاب به قلم مهندس محمد حسین عظیمی و مهندس کیهان خسروی در 12 فصل نگاشته شده است و توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است.
امروزه پرورش قارچ های خوراکی با دانستن اهمیت فراوان آن ها در دنیا، از پیشرفت های قابل توجه و به سزایی برخوردار می باشد. با اینکه قارچ از بقایای مواد گیاهی و جانوری تغذیه می کند اما سرشار از پروتئین، کلسیم، فسفر و انواع اسید های آمینه ضروری و غیر ضروری است.
قارچ های خوراکی گروهی از قارچ های کلاهک دارند که در گذشته مثل سایر قارچ ها جزء سلسله گیاهان طبقه بندی می شدند، زیرا دیواره سلولی و هاگ تولید می کنند ولی این گروه تفاوت های زیادی با گیاهان دارند.
امیدواریم معرفی این کتاب برای مخاطب مفید باشد.
