دانش افزایی در حوزه قارچ
۱۰ اشتباه رایج در خاکدهی سالن
اشتباهات رایج در استفاده از خاک پوششی و نگهداری سالن در مرحله رشد میسیلیوم در خاک
۱۰ اشتباه رایج در به کارگیری خاک پوششی
- استفاده از خاک پوششی با کیفیت نامناسب از حیث بافت ، ساختمان ( خاک خیلی سبک یا خیلی سنگین ) و ظرفیت نگهداری پایین آب.
- استفاده از خاک پوششی که استاندارهای لازم در عملیات پاستوریزاسیون خاک پوششی را نگذرانده باشد
- عدم رعایت نکات بهداشتی در زمان مصرف و انبارش کیسه های خاک
- استفاده از خاک پوششی با رطوبت کم در زمان خاکدهی ( خاک بدون فیزیک مناسب)
- خاکدهی بستر با ضخامت خیلی کم تر و یا خیلی بیشتر از حد استاندارد ( ۴سانتیمتر)
- عدم ابیاری بستر در زمان های حیاتی و تعیین کننده .
- عدم انجام خاکدهی در روز مناسب ( ۱۴-۱۶ روز پس از پر سالن )
- عدم اجرای Ruffling در روز مناسب (6-7 روز پس از خاکدهی ) یا کیفیت نامناسب این عملیات
- عدم کنترل پارامترهای اقلیمی سالن قبل و پس از Ruffling ( در طول مرحله احیاء) تا شروع هوادهی.
- عدم شروع دوره هوادهی در زمان مناسب با توجه به سن سالن و امادگی بستر برای هوادهی ( ۱۰-۱۱ روز پس از خاکدهی )
نحوه استفاده صحیح از خاک پوششی خریداری شده کیسه‌ای
- در ابتدا کیسه های خاک را در یک محیط بسته به دور از تابش آفتاب و باد قرار دهید، توجه داشته باشید که هرگز کیسه های خاک را درون سالنهای پرورش نگهداری نکنید.
- پس از تخلیه کیسه‌ها در محل انبارش با محلول ضدعفونی کننده‌ای تمام سطوح محل را محلول پاشی کنید.
اجرای نکات ۲۴ ساعت قبل از خاکدهی
- ابتدا زمینی ومحیطی را که می‌خواهید خاک را در آن فراوری کنید با آب به خوبی شسته و سپس با مواد ضدعفونی محل را ضدعفونی کنید.
- قبل از آوردن کیسه ها و بازکردن آنها در محل مورد نظر تمام ابزار مورد استفاده را با آب شسته سپس کیسه‌ها را به محل اختلاط آورده باز و خالی کنید .
- پس از پاره کردن کیسه‌های حاوی خاک و تخلیه آنها به صورت دسته‌های محدود مثلا ۱۰ یا ۱۵ تائی، ضمن افزودن اب به مقدار لازم با شیلنگ و آب پاش مناسب، توده خاک را با کمک یک کارگر و استفاده از بیل مخلوط کنید. این عمل را اتمام تمام کیسه‌های مورد نیاز انجام دهید. می‌توان عملیات اختلاط را با دستگاه میکسر ساخت ملات ساختمانی راحت تر انجام داد
- آب و خاک را آنقدر مخلوط کنید تا ترکیب همگن و سنگینی به دست آید .در انتها خاک اماده را به صورت توده یا تلی در آورده و ضمن اسپری محلول ۲درصد فرمالین بر روی آن ، توده را با نایلون تمیز بپوشانید
- در روز خاک دهی پس از برداشتن نایلون از روی تل خاک ، مجددا اسپری محلول ضدعفونی ( فرمالین ۲درصد ) را در دستور کار قرار دهید. پس از شستشو و ضدعفونی ابزار، مسیر انتقال خاک و ابزار مورد استفاده در خاکدهی شامل فرقون ،بیل ، قالب خاکدهی ،پیمانه خاکدهی و برداشتن نایلون یا روزنامه روی بستر، عملیات خاکدهی را اغاز کنید .
توجه. نکته بسیار مهم اینست که به دلیل ماندن خاک مرطوب به مدت ۲۴ ساعت در یک محل ، لایه پایینی خاک در توده قطعا بسیار آبدار و بعکس لایه رویی تل، کم آب خواهد شد . همین موضوع سبب غیر یکنواختی در کیفیت خاک مصرفی از حیث آب خواهد شد. برای پرهیز از این معضل ، خاک را قبل از بارگیری در فرقون باید توسط بیل مخلوط و سپس بارگیری و منتقل شود.
برای تهیه خاک پوششی مناسب به هاگ مارکت مراجعه نمایید.
جهت کسب اطلاعات بیشتر مقالات دانش افزایی در حوزه قارچ دانشنامه هاگ را مطالعه نمایید.
