خطر قارچ‌های خودرو
قارچ خودرو و فله‌ای مصرف نکنید!
به گزارش خبرگزاری هاگ کارشناس دارویی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی دزفول گفت: شهروندان برای جلوگیری از مسمومیت، از مصرف قارچ‌های خودرو و فله‌ای خودداری کنند.
شیرین ورقی گفت: به خاطر شروع فصل بهار و زمان رشد قارچ‌های خودرو همه‌ساله در ابتدای سال با موجی از مسمومیت‌های اتفاقی ناشی از مصرف خوراکی قارچ‌های روبه‌رو هستیم. همچنین برای مقابله با مسمومیت‌های ناشی از مصرف قارچ‌های سمی از مصرف قارچ‌های خودرو و فله‌ای خودداری شود چراکه امکان شناسایی قارچ‌های خوراکی از سمی بدون دستگاه های تخصصی امکان‌پذیر نیست.
این کارشناس خاطرنشان کرد: مصرف قارچ‌ها توسط پرندگان و دیگر حیوانات نشانه‌ی سالم بودن این قارچ‌ها نیست و همچنین برخی از قارچ‌های سمی مقاوم‌به‌گرما هستند به طوری که حتی اگر پخته شوند هم سم آنها از بین نمی‌رود.
او گفت: مسمومیت ناشی از قارچ‌های سمی باعث نارسایی حاد کبدی و حتی مرگ تعدادی از افراد می‌شود بنابراین برای حفظ سلامتی خود و خانواده خود از قارچ‌های بسته‌بندی‌شده دارای مجوز استفاده کنند.
