برداشت قارچ همچنان به دستان نيروی انسانی وابسته است

از دهه ۱۹۵۰ میلادی که پروش قارچ خوراکی، شکل کاملاً تجاری در هلند گرفت، تولیدکنندگان همواره خواهان استفاده از ماشین (ربات) در امر قارچ چینی بوده‌اند. اما تا به امروز هیچ ماشین مستقلی وجود ندارد که بتواند در لمس کردن، گرفتن و برداشت قارچ بر نیروی انسانی غلبه کند! البته خلاقیت‌ها و نوآوری‌های متعددی جهت آسان‌تر و سریع‌تر کردن امر برداشت در صنعت پروش قارچ به وجود آمده است که در این سری از مطالب به‌مرور آنها خواهیم پرداخت.

نکات مهم در تولید با کیفیت قارچ

همان‌طور که برای تمام دوستان و همکاران در صنعت و هنر پرورش قارچ مشخص و آشنا است، لزوماً رعایت موارد فنی اصلی و مهم موجب دستیابی به موفقیت نخواهند بود. برخی مواقع رعایت نکردن موارد ساده و پیش‌پاافتاده که عموماً ازنظر پنهان می‌ماند، موجب عدم دست یافتن به موفقیت و رسیدن به تولید باکیفیت خواهد شد.

روشی ایمن برای جمع آوری حباب قارچ

وجود آلودگی در مزارع قارچ امری اجتناب‌ناپذیر می‌باشد. با رعایت نکات بهداشتی می‌توان میزان آلودگی را به کمترین میزان ممکن رساند، اما به صفر رساندن آن تقریباً امری غیرممکن است.