انواع سس قارچ بسیار خوش طعم و لطیف
هر مدل سس قارچ که بخواهید اینجا پیدا میکنید
سس قارچ نوعی سس بسیار خوش طعم و لطیف بر پایه قارچ است که در سبک‌های مختلف با استفاده از مواد متنوع تهیه میشود و برای طعم‌دار کردن انواع غذاهای گوناگون به کار میرود. طرز تهیه انواع سس قارچ خوراکی خوشمزه را به شما آموزش میدهیم.
انواع سس قارچ بر اساس طعم
سسهای قارچ را بر اساس طعم و مواد پایه میتوان به دسته‌های زیر تقسیم کرد:
سسهای قارچ با آرد
این دسته از سسهای قارچ با انواع آردهای مختلف تهیه میشود و عموما برای سرو کردن غذاهای گوشتی به کار میرود. آردهای گندم، و ذرت از سایرین پرطرفدارتر هستند ولی واقعیت این است که با دسترسی محلی افراد به هر نوع آردی میشود این سسها را با یک دستور مشابه تهیه کرد و از آن برای طعم آفرینی در غذاهای گوناگون استفاده نمود.
سس قارچ با آرد سفید : ساده‌ترین مدل سس قارچ است از آن برای سرو انواع استیک یا شنیسل و پاستا استفاده میشود و به علاوه با ریختن آن بر روی سیب زمینی سرخ شده و کمی پنیر پیتزا یک خوراکی فوق العاده جذاب خواهید داشت.
سسهای قارچ قرمز
این مدل سس قارچ را عموما با رب یا سس گوجه فرنگی تهیه میکنند، تاریخچه این سس ها جدیدتر از دو مدل قبلی است ولی طرفداران زیادی را توانسته بعد از تولد به خود جلب کند و با انواع غذاهای مخصوصا با سوسیس و کالباس و انواع پاستا بسیار خوشمزه میشود.
سس قرمز قارچ: این سس را میتوانید به عنوان خوراک گیاهخواری و وگان همراه با نان هم به تنهایی میل کنید یا به عنوان سس پاستا و ماکارونی از آن استفاده نمایید.
سسهای قارچ تند (هندی و مکزیکی)
اگر از طعم تند فلفل و ادویه های هندی و مکزیکی لذت میبرید، این سسها مخصوص شما است.
سس قارچ و بادمجان تند: ترکیب زنجبیل، فلفل، و بادمجان و قارچ را امتحان کنید تا همیشه آن را در مهمانیهای خاص خود برای طبخ انواع پاستا، لازانیا، و خوراک گوشت، استفاده کنید. رسپی اصلی این سس با قارچ شیتاکه است ولی با قارچهای دکمه‌ای هم خوشمزه است.
سس‌قارچ چیلی: این یک سس قارچ هندی است که حتما باید در کنارتان نوشیدنی فراوان داشته باشید تا آتش نگیرید.
سسهای قارچ خامه ای (شیر و محصولات لبنیاتی)
این مدل از سسهای قارچ، بر پایه خامه تهیه میشوند و تقریبا با هر نوع غذایی میتوان آنها را سرو کرد.
سس قارچ با شیر : اگر از طعم سیر لذت میبرید این مدل سس را امتحان کنید، مقدار سیر فراوان آن با غذاهای فست فودی یک ترکیب هیجان انگیز است.
سس قارچ با خامه و پنیر پارمسان: این یک سس قارچ کلاسیک است که تقریبا در همه آشپزخانه های ایتالیایی سرو میشود
سس قارچ با خامه : این هم یک سس قدیمی از دوران مادربزرگهاست که بیشتر در اروپا از آن مصرف میکنند و غذاهای سنتی با آن سرو میشود
سس قارچ با خامه و سویا سس: این سس برای غذاهای با گوشت قرمز مخصوصا انواع مختلف استیک مناسب است. مخصوصا اگر آن را کمی دودی کنید طعم غذای شما از آشپزهای فرانسوی هم بهتر خواهد شد.
سسهای قارچ شیرین
اگر از غذاهای مدیترانه‌ای یا آسیای شرقی لذت میبرید، این سسها با طعم ملایم و شیرین خود برای شما مناسب است.
سس قارچ‌ژاپنی: ترکیب قارچ با تره سرخ شده یک پیش غذای فوق العاده در سبد غذایی این چشم بادامی‌های خلاق است که حتما باید آن را یک بار هم که شده امتحان کنید.
انواع سس قارچ بر اساس کاربرد
این سسها را بسته به کاربرد و نوع ذائقه هم میتوان به دسته‌های مختلف تقسیم کرد:
سس قارچهای مخصوص استیک و غذاهای با گوشت قرمز
ترکیب خوشمزه‌ای از قارچ و ادویه‌های مناسب غذاهای گوشتی، سس قارچ خاصی را تشکیل می‌دهد که برای انواع استیک و غذاهای گوشتی مثل بیف‌استراگانف، رولت، و یا حتی غذاهای ایرانی مثل کتلت بسیار عالی است. چند مدل از انواع این سس را به همراه پخت غذاهای مربوط به آنها میتوانید در اینجا یاد بگیرید:
ساندویچ استیک با سس‌قارچ: یک ساندویچ خوشمزه استیک با مجموعه‌ای از قارچ و آب مرغ و خامه و شیر که با دو ویدئوی آموزشی به راحتی میتوانید آن را تهیه کنید.
خوراک استیک با سس قارچ‌وشیر: این خوراک غلیظ را میتوانید برای مهمانیهای مهم سرو کنید، مطمئن باشید مهمانهای شما از طعم ویژه آن غافلگیر خواهند شد.
استیک با سس‌قارچ و نشاسته ذرت: اگر از آرد ذرت با دورچین سبزیجات لذت میبرید، حتما این استیک را آزمایش کنید. فرقی نمیکند استیک شما آبدار باشد یا کاملا گریل شده، در هر صورت این غذا بسیار خوشمزه است.
استیک با سس‌قارچو سرکه‌بالزامیک: سرکه بالزامیک استیک شما را کاملا ترد میکند، به همین خاطر این غذا حتما میتواند برای شما دلپذیر و جذاب باشد.
استیک و سس قارچ‌جنگلی و خامه: اگر به جنگل رفتید و قارچهای متنوع جنگلی و بومی را چیدید، این نوع غذا را حتما با استفاده از ویدئوی آن درست کنید. البته به مسائل لازم برای چیدن قارچهای وحشی توجه نمایید.
استیک آبدار rare با سس‌قارچ و شیر : در یک ویدئوی آموزشی به شما یاد داده ایم چطور یک استیک آبدار درست کنید و آن را با سس قارچ مخصوص میل کنید.
استیک مدیم با سس‌قارچ و شیر: اگر استیک نیم پخت دوست دارید، این رسپی با ویدئوی مخصوص برای شما است. از درست کردن و میل کردن آن لذت ببرید.
فیله مینیون با سس قارچ: فیله گوساله با ترکیبی از روغن زیتون، رز ماری و سیر به همراه سس قارچ مخصوص به شما یک طعم به یاد ماندنی را ارائه میکند که هیچ وقت از یاد نخواهید برد.
رست بیف با سس قارچ و شیر: در این رسپی دستور پخت یک رست بیف رستورانی را برای شما گذاشته ایم. ادویه موسیر و پودر سیر آن باعث شده که عطر ویژه آن همه جا را پر کند.
شاتوبریان با سس قارچ: این یک غذای فرانسوی لذیذ است که با دستور مخصوص سرآشپز برای شما آماده شده و مخصوص مهمانیهای باشکوه است.
بیف استراگانف با سس قارچ: بیف استراگانف روسی از جمله غذاهایی است که جای خود را خیلی سریع بین ایرانیها باز کرده است و تقریبا در هر خانه ای همراه با مقدار زیادی سیب زمینی سرخ کرده سرو میشود
خوراک زبان با سس قارچ بشامل: هر ایرانی حتما مزه خوراک زبان را یک بار تجربه کرده، اما تست آن با سس قارچ بشامل یک تجربه خاص و هیجان انگیز است.
سس قارچهای مخصوص جوجه کباب، و خوراک‌های مرغ و انواع پرندگان
اکثر ایرانیها حتما تا به حال به دشت و طبیعت رفته و جوجه کباب را برای خودشان و خانواده‌شان درست کرده‌اند! اگر می‌خواهید جوجه کبابهای متفاوتی بپزید توصیه میکنم حتما از سس قارچ در کنار آن استفاده کنید و یا این بار یکی از رسپیهای هاگ را آزمایش کنید.
خوراک سینه مرغ با سس‌قارچ: یک خوراک مرغ خوشمزه، با سس مخصوص که میتوانید در مهمانیها و طبیعت گردیها سرو کنید
مرغ پنیری با سس قارچ: اگر عاشق انواع و اقسام ترکیبات پنیری با غذاهای مختلف هستید، این مرغ پنیری را امتحان کنید.
جوجه با سس‌قارچ: این جوجه سرخ شده با ترکیبی از قارچ و سیر و ادویه های خوش عطر ، حتما سخت پسندترین افراد را هم راضی میکند. این جوبه را برای یک شام دو نفره درست کنید و نتیجه آن را به ما هم بگویید.
کوفته مرغ با سس‌قارچ: اگر کوفته‌های مختلف را دوست دارید، این کوفته مرغ با عطر دل انگیز جعفریهای ریز شده، قطعا شما را بسیار شگفت زده میکند.
استیک مرغ با سس‌قارچ شیر: این استیک را به همه علاقه‌مندان به استیک مخصوصا عطر خوش رزماری توصیه میکنیم، مخصوصا سرو آن برای مهمانیهای بزرگ و مهم باعث سرافرازی شما خواهد شد.
استیک مرغ سس قارچ آردی: اگر به هر دلیل از به افزودن شیر در غذاها دوری میکنید، این استیک مرغ با آرد هم به اندازه استیک قبلی خوشمزه و وسوسه کننده است.
جوجه با سس‌قارچ خامه: این یک خوراک جوجه غلیظ است که در کنار برنج یا به تنهایی میتوان سرو نمود و در هر صورت یک غذای عالی و سرشار از پروتئین و ویتامین محسوب میشود
مرغ سرخ شده با سس‌قارچ: این مرغ در مخلوطی از ادویه های متنوع برشته میشود و یک غذای عالی برای یک شام دل انگیز دو نفره است.
خوراک مرغ با سس‌قارچ و لیمو: برای طرفداران عطر لیمو در غذا، این خوراک مرغ را که خیلی ساده و آسان درست میشود را به شما توصیه میکنیم.
سس قارچهای مخصوص ماهی و غذاهای دریایی
سس قارچ را با هر نوع گوشتی میشود سرو کرد، حتی با گوشت موجودات دریایی! مطمئن باشید با یک بار آزمایش طرفدار آن خواهید شد.
فارفاله میگو با سس‌قارچ: فارفاله یک نوع پاستا پاپیونی خوشمزه است که ترکیبش با میگو و سس قارچ یک غذای شاهانه را به شما هدیه می‌دهد. از تست آن به هیچ وجه غافل نشوید
سس قارچهای مخصوص فینگرفود
انواع فینگرفودهای مخصوص جشن تولد، مهمانیهای خاص و ویژه را با سسهای قارچ ویژه درست کنید تا پیش غذاهای منحصر به فردی را به مهمانان خود هدیه بدهید.
سس قارچهای مخصوص پاستا و لازانیا
سسهای قارچ این روزها در اکثر پاستاها و لازانیاهای متنوع به کار می‌روند. فرقی نمیکند چه مدل ماکارونی یا پاستا و یا لازانیا را استفاده میکنید، با قارچ سس مخصوص آن را درست کنید و از میل کردن غذای خود لذت ببرید. چند مدل از این سسها را به همراه دستور پخت غذای آنها در اینجا فهرست کرده‌ایم:
در مقاله دستور پخت همه جور لازانیا با قارچ میتوانید انواع رسپیهای پخت لازانیا را دریافت کنید.پاستا ریگاتونی با سس قارچ مخصوص: پاستا ریگاتونی همان پاستاهای لوله‌ای شکل بسیار ضخیم است که بچه ها آن را بسیار دوست دارند. ترکیب آن با سس قارچ حتما هر بچه بازیگوش و بدغذایی را به پای سفره می‌کشاند
پاستا لینگوئینی با سس‌قارچ: این پاستاهای شیاردار تو خالی را به مدلهای مختلف میتوان سرو کرد، اما ترکیب آن با لیموترش و پودر آویشن همراه با قارچ بسیار جذاب و وسوسه کننده است.
پاستا با فیله گوساله باسس‌قارچ: اگر پاستای باریک دارید، از همانها که از بچگی به آن ماکارونی می‌گفتیم، این دستور پخت ساده و خوشمزه را امتحان کنید و از طعم قارچ ترکیب شده در آن لذت ببرید.
لازانیا با سس قارچ: لازانیا را با هر چه درست کنید خوشمزه است، اما این سس قارچ مخصوص هاگ آن را از بقیه لازانیاها متمایز کرده است
فتوچینی با سس قارچ: اگر به دنبال رسپی یک فتوچینی رستورانی هستید، این دستور را گام به گام دنبال کنید تا از آن لذت ببرید.
سس قارچهای مخصوص غذاهای گیاهی و وگان
سس قارچ برای گیاهخواران یک گزینه دوست داشتنی و پای ثابت اکثر غذاهای گیاهی است. قارچ تنوع غذایی را برای گیاهخواران و وگانها بسیار زیاد کرده است و برای همین انواع سسهای قارچ به طور گسترده در این غذاها به کار میرود. با چند سس مخصوص در غذاهای گیاهی خاص آشنا شوید.
پولنتا با سس‌قارچ: پولنتا در حقیقت یک خمیر آرد ذرت، است که با ادویه های مختلف مخلوط میشود و به صورت لایه‌های نازک سرخ می‌گردد. انواع متنوعی از غذاهای خوشمزه را با آن میشود درست کرد که این رسپی یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین دستور پخت پولنتا است.
پوره سیب زمینی با سس‌قارچ: پوره جزو غذاهای سریع، راحت و خوشمزه‌ای است که اکثر مادرهای ایرانی آن را تهیه کرده‌اند. دستور آن با سس قارچ این غذای نوستالوژیک را خوشمزه‌تر میکند.
پوره سیب زمینی با سس‌قارچ و سویا: اگر سس سویا مورد علاقه شما است، این رسپی پوره را هم امتحان کنید
بروسکتا با سس‌قارچ: بروسکتا یک غذای کافه‌ای با نان تست است که خیلی سریع و ساده آماده میشود و ادویه های خوش عطری که دارد شما را ترغیب میکند بارها آن را درست کنید.
تره سرخ شده با سس قارچ ژاپنی: رسپی یک غذای خاص ژاپنی را در اینجا برای شما آورده ایم تا از طعم غذاهای سالم و خوشمزه این چشم بادامی های خلاق لذت ببرید.
امیدواریم از سرو و تهیه انواع سسهای مختلف قارچ و غذاهای متنوع با آن لذت ببرید. اگر مایل به تهیه انواع مختلف قارچ دکمه ای، صدفی، شیتاکه، یا هر نوع دیگری از قارچهای اگزوتیک هستید به هاگ مارکت مراجعه نمایید و با سرعت بهترین قارچها را تهیه نمایید
