نکات اساسی پرورش قارچ در خانه
نکات اساسی پرورش قارچ، قارچ ها از اسپورها رشد می کنند، نه دانه ها. شما می توانید با کمی تهیه لوازم مناسب این غذا کمیاب را در داخل منزل یا خارج از خانه پرورش دهید.
کشت مناسب را انتخاب کنید
قارچ صدف و دکمه ای برای پرورش ساده تر هستند، در حالی که قارچ های شیتاکه و مورل می توانند مشکل باشند.
نکته: انواع مختلف اسپورها و مشکلات آنها را بصورت آنلاین جستجو کنید.
یک محل برای پروش انتخاب کنید
محلی را انتخاب کنید که خنک ، تاریک و عاری از آفاتی باشد که ممکن است مزرعه قارچ شما را بخورد یا آلوده کند.
نکته: بهترین محل برای پرورش زیرزمین یا فضای نمور و مرطوب است.
خاک بکارید
یک خاک تیره و غنی از مواد مغذی را به طور مساوی در یک سطح در حال رشد تا ضخامت حدود 2 اینچ پخش کنید.
بستر را استریل کنید
بستر خود را با خیساندن آن در آب گرم و یا قرار دادن آن در زودپز استریل کنید تا قارچ های نامطلوب و باکتری هایی را که می توانند دسته قارچ شما را خراب کنند ، از بین ببرید.
نکته: گونه های مختلف قارچ روی بسترهای مختلف مانند نی، کمپوست، تراشه های چوبی، خاک اره، روزنامه یا مقوا شکوفا می شوند.
بستر را اعمال کنید
برای تغذیه اسپورهای قارچ آماده تغذیه خود از بستر مناسب یا محیط رشد روی خاک را آماده کنید.
کاشت اسپورها
بسترها را با اسپورهای قارچ خود کاشته یا تلقیح کنید و دما و رطوبت را بر اساس گونه قارچ تنظیم کنید.
نکته: بعضی از گونه ها نسبت به سایرین به رطوبت بالاتری احتیاج دارند. برای افزایش سطح رطوبت ممکن است به چادر رطوبت نیاز داشته باشید.
به دنبال جوانه ها باشید
بعد از گذشت حدود سه هفته به دنبال جوانه زدن یا “پین کردن” باشید. قارچ ها حداقل یک ماه بعد آماده برداشت می شوند.
