پوره سیب زمینی با سس قارچ و سویا 😋 [ویدیوی آموزشی]
در این آموزش آشپزی با هاگ با آموزش، پوره سیب زمینی با سس قارچ، یک غذای گیاهی فوق العاده آسان و خوشمزه همراه با ما باشید. زمان پخت و آماده سازی این رسپی فوق العاده کوتاه است و شما می توانید در مدت زمان کوتاهی غذایی عالی داشته باشید.
امروز قصد داریم، غذایی ساده و البته متفاوت را برای شما همراهان همیشگی آموزش بدهیم احتمالاً این غذا را بارها به روشی های دیگر میل نموده اید. اما توصیه می کنم این دستور را که اندکی متفاوت تر از دستور قدیمی آن می باشد را امتحان کنید تا به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه و مقوی در کنار خانواده عزیزتان میل نمائید. ما را در این بخش همراهی کنید.
- زمان آماده سازی: 20 دقیقه
- زمان پخت: 30 دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: 4 نفر
مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی
- 8 عدد سیب‌زمینی قرمز سایز متوسط، پوست کنده و چهار قسمت کنید
- 2 فنجان نصف و نیمه قارچ
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل
- 1/4 فنجان کره یا مارگارین، نرم
- 2 قاشق چایخوری پیازچه تازه خرد کنید
- 2 قاشق چایخوری جعفری تازه خرد کنید
مواد لازم برای تهیه سس قارچ
- 2 قاشق چایخوری کره
- 2 حبه سیر، خرد کنید
- 1 ظرف قارچ اسلایس کرمینی (بیبی بلا).
- 1/2 قاشق چایخوری آویشن تازه خرد کنید
- 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- 1 قاشق غذاخوری آب
- 1 قاشق چایخوری سس سویا کم سدیم
- نمک و فلفل برای چشیدن
نکته: در صورت عدم تمایل به قارچ کرمینی از قارچ دکمه‌ای سفید استفاده‌کنید.
مراحل آماده‌سازی پوره سیب زمینی با سس قارچ
1- با پوست کندن و خرد کردن سیب زمینی شروع کنید.
2- سیب زمینی‌ها را در یک قابلمه بزرگ بیاندازید و به آنها به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه کنید.
3- به مدت 35 دقیقه یا تا زمانی که سیب‌زمینی‌ها کاملا نرم شوند، روی حرارت کم حرارت دهید. به هیچ وجه حرارت را زیاد نکنید تا آب بجوشد.
4- سیب زمینی ها را از قابلمه خارج کرده و داخل مخلوط‌کن بریزید یا با چنگال یا گوشت‌کوب آنها را کاملا له کنید.
5- یک یا دو قاشق چایخوری را کره را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید
6- روی آن را جعفری و پیازچه بریزید.
7- برای تهیه سس قارچ، کره را در ماهیتابه بریزید.
8- در ادامه تهیه پوره سیب زمینی با سس قارچ سیر را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید.
9- قارچ و آویشن را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید.
10- به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی که کمی کوچک شوند تفت دهید.
11- سرکه، آب و سس سویا را با هم مخلوط کرده و به مدت 1 دقیقه بپزید.
12- اگر سس بیشتری می‌خواهید، سرکه، آب و سس سویا را به همان نسبت اضافه کنید.
13- مخلوط قارچ را با قاشق روی پوره بریزید و سرو کنید.
ویدیو طرز تهیه پوره سیب زمینی و قارچ(گام به گام)
پیشنهاد می‌کنیم، شربت پونه و عسل را در کنار این غذای خوشمزه سرو کنید.
طرز تهیه شربت پونه و عسل
مقداری پونه را دم کنید. بگذارید کمی ولرم شود سپس کمی عسل و لیموترش به آن بیفزایید. شربت را در یخچال بگذارید تا سرد شود.
امیدواریم که از طبخ و میل غذای گیاهی پوره سیب زمینی با سس قارچ خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید. در مقاله انواع سس قارچ میتوانید با انواع دیگر سس قارچ نیز آشنا شوید.
اگر مایل به تهیه انواع مختلف قارچ دکمه ای، صدفی، شیتاکه، یا هر نوع قارچ اگزوتیک دیگری هستید به فروشگاه هاگ مارکت مراجعه نمایید و با سرعت بهترین قارچها را تهیه کنید
