آموزش آشپزی با قارچ های خوراکی
پوره سیب زمینی و قارچ یک غذای خوشمزه گیاهی
طرز تهیه پوره سیب زمینی و قارچ
پوره سیب زمینی و قارچ یک غذای بسیار خوشمزه است. این غذا را می‌توانید در کنار انواع غذای گریل و آبپز سرو نمایید. این غذا کاملا گیاهی می‌باشد پس انتخابی مناسب برای گیاهخواران است.
مواد لازم برای پوره سیب زمینی با قارچ
- سیب‌زمینی:250 گرم
- روغن ارده کنجد
- سبوس گندم: 30 گرم
- نمک، زردچوبه، فلفل،
- سس کنجد: 250 گرم
- سبزیجات معطر آویشن، نعنا و ریحان
- پونه: 15 گرم
- عسل: 100 سیسی
- آبلیموی تازه: 30 میلی لیتر
روش تهیه پوره سیب زمینی با قارچ (گام به گام)
- سبوس را بخارپز کنید.
- سبزیجات معطر را تفت دهید.
- قارچ‌ها را با زردچوبه، نمک، فلفل و روغن کنجد تفت دهید.
- سیب‌زمینی را با پوست داخل آب داغ بریزید، و با زردچوبه،نمک و فلفل آن را طعم دار کنید. سیب زمینی که کاملا پخت، آن را رنده بفرمایید.
- سبوس بخار پز و سبزیجات معطر را به مواد اضافه کنید.
- سس کنجد را نیز با مواد مخلوط کنید.
- قارچ را به مواد بیفرایید سپس خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
نکته مهم شما می‌توانید این غذا را با انواع نان و یا به تنهایی میل بفرمایید.
پیشنهاد میکنیم، شربت پونه و عسل را در کنار این غذای خوشمزه سرو کنید.
ویدیو دستور پخت پوره سیب زمینی
طرز تهیه شربت پونه و عسل
مقداری پونه را دم کنید. بگذارید کمی ولرم شود سپس کمی عسل و لیموترش به آن بیفزایید. شربت را در یخچال بگذارید تا سرد شود.
امیدواریم که از پخت این غذای ساده و مقوی لذّت برده باشید. لطفاً نظرات خود را دربارهٔ طرز تهیهٔ پوره سیب‌زمینی با قارچ با ما در میان بگذارید.
خوشمزه است امّا بیشتر به عنوان پیش غذا می‌شه ازش استفاده کرد. باز هم ممنون