آشنایی با پدر و بانوی قارچ ایرانویکی قارچ

سپاس استاد

بعد از تمام کردن تحصیلات عالیه از کشور انگلستان در رشته کشاورزی به ایران بازگشت و می‌خواست کاری جدید در
همین زمینه انجام دهد که با قارچ آشنا شد.

بعد از مطالعه یک سری کتب در کتابخانه کشاورزی کرج به این حرفه علاقه‌مند و به همینمنظور برای تکمیل اطلاعات و یادگیری این حرفه دوباره به
انگلستان سفر کرد و در یکی از فارم های پرورش قارچ مشغول به‌کار شد.

بعد از یادگیری و فراگرفتن این حرفه به ایران بازگشت و اولین واحد صنعتی پرورش قارچ کشور را در سال ۱۳۵۳ و به نام قارچ ایران تأسیس کرد. در
آن زمان قارچ به‌صورت کنسرو از کشورهایی نظیر چین و تایلند وارد کشور می‌شد و در ایران قارچ تازه نبود.

در ابتدا محصول (قارچ) تولیدی خود را در سوپرمارکت های معتبر ارائه کرد چراکه اکثر مشتریان آنها خارجی بودند که قارچ را می‌ شناختند و شاید
جالب باشد که قارچ را به‌عنوان یک کالای لوکس در سبد و در چهارراه استانبول به معرض نمایش و باقیمت مناسب جهت فروشذعرضه کرد.بعد از
ضررها و نوسانات کم‌ وزیادی که داشت به مرحله‌ای رسید که مردم را با قارچ آشنا و به‌سوی مصرف سوق داد.

پس از انقلاب اسلامی

بعد از انقلاب اسلامی وقتی تأمین اعتبار جهت ورود بذر از خارج کشور با مشکل مواجه گردید وی دست از تلاش برنداشت و با مبادرت به کسب
اطلاعات جزئی و آزمایش‌های متعدد به‌صورت آزمون‌وخطا موفق شد برای اولین بار در کشور بذر قارچ دکمه‌ای را تولید و با ارائه آموزش به دیگران
تولید بذر در کشور را ترویج داد. او به‌عنوان اولین نفر ریسکی را در این حرفه پذیرفت که در آن‌وقت کسی حاضر به انجامش نبود و توانست با این
خلاقیت و نوآوری برای هزاران نفر در کشور ایجاد اشتغال کند و لبخند را به خانواده‌های ایشان هدیه کند.

این شخص کسی نبود جز:
                                      مهندس بهروز پیرایش

به‌رسم ادب، سپاس استاد

6 دلیل پرورش قارچ صدفی
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا