برای تهیه قارچ و سیب‌زمینی مواد زیر را آماده کنید:
مواد لازم:
- سیب‌زمینی: 4 عدد
- سینه مرغ: 1 عدد
- خیار شور: 1 فنجان (خورد شده)
- قارچ: 1 فنجان (خورد شده)
- ذرت: 1/2 فنجان
- شوید: به مقدار لازم
- هویج: 1 عدد (رنده شده)
موادلازم برای سس
- پنیر خامه‌ای: 2 قاشق غذاخوری
- سس خردل: 2 قاشق غذاخوری
- سس فرانسوی: 2 قاشق غذاخوری
- آب‌لیمو نمک فلفل آویشن: به مقدار لازم
- روغن‌زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- ماست: 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
سیب‌زمینی آب‌پز می‌کنیم و بعد آن را مکعبی خورد کرده، سینه مرغ پخته و ریش‌ریش شده، خیار شور خورد شده، قارچ خورد شده، هویج رنده شده و ذرت شوید خورد شده را باهم مخلوط می‌کنیم.
برای تهیه سس از پنیر خامه‌ای، ماست، سس خردل، سس فرانسوی، آب‌لیمو نمک، فلفل، آویشن و روغن‌زیتون را باهم مخلوط می‌کنیم و اجازه می‌دهیم حداقل یک ساعت کنار بماند تا مواد به خورد هم رود بعد به صورت های مختلف می توانید سرو کنید.
نوش جان
