آشپزیغذای مللفست فود

آموزش آشپزی : پیتزا مرغ و قارچ

آشپزی با قارچ : طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ (پیتزا چیکن)

در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک فست فود بین المللی درست شده با قارچ رفته ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم یک غذای ایتالیایی یعنی پیتزا مرغ و قارچ یا پیتزا چیکن است. در ادامه با طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.

مواد لازم:
  • سینه مرغ: ۵۰۰ گرم
  • قارچ: ۵۰۰ گرم
  • فلفل دلمه‌ای متوسط: ۲ عدد
  • پیاز: ۱ عدد
  • سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
  • ادویه کاری: به مقدار لازم
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • خمیر پیتزا: به مقدار لازم

طرز تهیه:

مرغ‌های پخته شده رو ریش‌ریش می‌کنیم. مقدار ریز شدن مرغ‌ها و ریش شدن آن‌ها کاملاً سلیقه‌ای هست و بستگی به ذائقه شما دارد. قارچ و فلفل دلمه‌ها را هم به اندازه‌ها و شکل‌های دلخواه خرد می‌کنیم. مقدار کمی روغن در تابه می‌ریزیم و قارچ‌ها رو می‌ریزیم تا کمی تفت بخورد. آب که انداخت و سبک شد، فلفل دلمه و مرغ‌ها رو اضافه می‌کنیم و ادویه کاری و نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و کمی که تفت خورد، از روی حرارت بر می‌داریم.

به این نکته توجه داشته باشید که قارچ بهترها زیاد تفت نخورد و در واقع سرخ نشود، چراکه خواص و طعم عالی آن از دست می‌رود. خمیر پیتزا رو به اندازه مناسب و طوری که قطرش بیشتر از دو سانتی‌متر نشده، پهن می‌کنیم. سس را روی آن می‌مالیم و بعد، موادی که آماده کرده‌ایم، روی خمیر پهن می‌کنیم و پنیر پیتزا  را روی آن می‌ریزیم.

در مرحله بعد، اگر دوست داشتید می‌توانید مقداری سس هم روش اضافه کنید و در فر قرار دهید و در دمای 220 درجه سانتی‌گراد به مدت نیم ساعت بگذارید تا بپزد. وقتی که خمیر کمی پخت، پنیر را اضافه می‌کنیم؛ تا یک ربع دیگر پیتزا مرغ و قارچ ما کاملاً آماده سرو می‌شود.

نوش جان!

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا