آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

پاستا پنه آلفردو

برای تهیه پاستا پنه آلفردو با ما همراه باشید.

مواد لازم:

  1. پاستا پنه: 1 بسته
  2. سینه‌ی مرغ متوسط: 1 عدد
  3. کره: 1/3 فنجان
  4. خامه: 1/2 بسته
  5. شیر: 1 لیوان
  6. پنیر پارمسان (رنده شده): 1/3 فنجان
  7. قارچ خورد شده: به میزان دلخواه
  8. آویشن، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

در ابتدا سینه مرغ را خورد می‌کنیم (به صورت مستطیل کوچک) بعد پیاز را رنده می‌کنیم و با مرغ هم می‌زنیم. کمی هم زعفران به آن اضافه می‌کنیم. داخل تابه می‌ریزیم و تفت می‌دهیم؛ زردچوبه، آویشن، نمک، فلفل و قارچ را اضافه می‌کنیم. در یک قابلمه آب را می‌جوشانیم و پاستا را داخل آن می‌ریزیم. شیر را به آب اضافه می‌کنیم.

طرز تهیه سس:

کره را آب کرده و با خامه و پنیر در ظرف ریخته و حسابی هم می‌زنید و کمی هم شیر اضافه می‌کنید، روی حرارت می‌گذارید و هم می‌زنید تا کمی (فقط کمی) غلیظ شود، اضافه کردن آویشن و فلفل در این مرحله خیلی خوب است. پاستا را هم پس از 10 دقیقه که در آب و شیر جوشید آبکش می‌کنید و به مرغ اضافه می‌کنید. سس را هم روی پاستا و مرغ می‌ریزید و با جعفری آن را تزئین کنید.

نوش جان

طرز تهیه سوپ قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا