آموزشآموزش آشپزیفست فود

پیتزا مرغ و قارچ

برای پخت پیتزا مرغ و قارچ با ما همراه باشید.

مواد لازم:

  1. سینه مرغ: 500 گرم
  2. قارچ: 500 گرم
  3. فلفل دلمه‌ای متوسط: 2 عدد
  4. پیاز: 1 عدد
  5. سس گوجه فرنگی: به مقدار لازم
  6. ادویه کاری: به مقدار لازم
  7. نمک و فلفل: به مقدار لازم
  8. خمیر پیتزا: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

مرغ‌های پخته شده رو ریش‌ریش می‌کنیم. مقدار ریز شدن مرغ‌ها و ریش شدن آن‌ها کاملاً سلیقه‌ای هست و بستگی به ذائقه شما دارد. قارچ و فلفل دلمه‌ها را هم به اندازه‌ها و شکل‌های دلخواه خرد می‌کنیم. مقدار کمی روغن در تابه می‌ریزیم و قارچ‌ها رو می‌ریزیم تا کمی تفت بخورد. آب که انداخت و سبک شد، فلفل دلمه و مرغ‌ها رو اضافه می‌کنیم و ادویه کاری و نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و کمی که تفت خورد، از روی حرارت بر می‌داریم.

به این نکته توجه داشته باشید که قارچ بهترها زیاد تفت نخورد و در واقع سرخ نشود، چراکه خواص و طعم عالی آن از دست می‌رود. خمیر پیتزا رو به اندازه مناسب و طوری که قطرش بیشتر از دو سانتی‌متر نشده، پهن می‌کنیم. سس را روی آن می‌مالیم و بعد، موادی که آماده کرده‌ایم، روی خمیر پهن می‌کنیم و پنیر پیتزا  را روی آن می‌ریزیم.

در مرحله بعد، اگر دوست داشتید می‌توانید مقداری سس هم روش اضافه کنید و در فر قرار دهید و در دمای 220 درجه سانتی‌گراد به مدت نیم ساعت بگذارید تا بپزد. وقتی که خمیر کمی پخت، پنیر را اضافه می‌کنیم تا یک ربع دیگر پیتزا کاملاً آماده سرو می‌شود.

 

نوش جان

دلمه قارچ با پنیر
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا