بیماری های قارچ خوراکی
بیماری لکه زنجبیلی (Ginger Blotch)
بیماری لکه زنجبیلی توسط باکتری Pseudomonas gingeri ایجاد میشود. این باکتری خویشاوندی بسیار نزدیک با p.tolassiiدارد. اکولوژی، نحوه پراکنش و شرایط مساعد برای گسترش آن همانند لکه باکتریایی است.
وجوه تشابه این بیماری با بیماری لکه باکتری قارچ این است که رنگ لکه زنجبیلی است و از زرد به قهوهای تغییر رنگ میدهد و حتی با پیر شدن قارچ تغییررنگ نمیدهد.
این قارچ بیمار دارای حالت چسبناک و لزج هستند. و تقریباً بروز هر دو بیماری دریک کشت ممکن نیست. منبع ابن بیماری مواد تشکیلدهنده خاک پوششی است. روش کنترل این بیماری شبیه به موارد کنترلکنندهی لکه باکتریایی است.
با هاگ در مورد بیماریهای قارچ خوراکی اطلاعات بیشتری کسب نمایید.