برنامه آقای قارچ با حضور جناب رضا متدین

یشنهاد شما برای صنعت قارچ چی رسانه تخصصی قارچ کشور با افتخار تقدیم میکند: مصاحبه با جناب آقای رضا متدین یکی از فعالان صنعت قارچ کشور در منطقه شهر ری. 

برنامه آقای قارچ با حضور جناب آقای رضا متدین

قسمت اول:

من یکی از فعالان صنعت قارچ در منطقه شهر ری هستم. من سابقه خیلی طولانی در بخش تولید داشتم. برشکستگی های متعددی را تجربه کردم. یکیش بحث تولید چاپ پارچه بود و دیگری مرغ داری بود. که بین هر کدام از اینها یک سال و نیم تا دو سال خانه نشینی ایجاد شد.

آیا کسی شما را با صنعت قارچ آشنا کرد؟

دقیقا نه، من برشکستگی اولم در دهه هفتاد اتفاق افتاد. پس از آن مطالعات زیادی انجام دادم. که چه کاری می توان با توجه به امکانات من راه انداخت. چون سرمایه اولیه بسیار مهم است.

در دهه 80 با توجه به تجاربی که بدست آوردم و امکاناتی که داشتم وارد صنعت قارچ شدم.

من( رضا متدین ) این کار را با آزمون و خطا با یک سالن 10 تنی شروع کردم.

در همان دوره اول، تمام آورده خود را از دست دادم، ولی از تجربه هاش برای شروع مجدد  این کار استفاده کردم.  چون در کار محاسبه‌های تئوری تا عملی بسیار متفاوت است. چیزی که شما در ورق بدست می‌آورید با چیزی که در عمل بدست می‌آید بسیار متفاوت است.

قسمت دوم:

آیا مشکلی دارید؟

بحث کیفیت کمپوست و مواد اولیه جز معضلات است. همه شرکت ها کمپوست یکسان و استانداردی را ارائه نمی‌دهند. این قضیه خارج از اختیار ما است.

اما بحث اطلاع رسانی و نقش رسانه می‌تواند در زمینه رقابت بین این شرکتها موثر باشد. تا باعث ایجاد انگیزه برای بالا بردن کیفیت مواد اولیه و کمپوست خود باشند.

آیا واحد ممتاز با این تولیدی که در این چند سال دارد مشاور دارد؟

خیر ندارد. من سعی کردم تجربیاتم را در اختیار هر کسی که نیاز دارد بگذارم. این هر کسی برام خیلی مهم است. عموما وقتی ازم میپرسن وارد این عرصه بشم یا نه میگم بابا بیا اطلاعات فنی از من بگیر.

چرا بحث خرید خدمت برای رضا متدین مهم است؟

باعث یک نوع تعهد از طرف شرکتهایی میشه که به ما کمپوست میفروشند.

شما به کار گروهی اعتقاد دارین؟

بدون کار گروهی فرد ارتقا پیدا نمی‌کند. یکی از دلایل پیشرفت فردی سنجیدن خود در گروه با هم تیمیان است.

فعالیت درون صفی داشتین؟

فعالیت درون صنفی زیاد داشتم. یکی از آنها این است که  مجوز واحدهای کوچک به ثبت برسند.

قسمت سوم:

انتقاد و پیشنهاد شما برای صنعت قارچ چیست؟

تنها راه علاج این صنعت حضور و وجود تولید کنندگان محترم زیر یک سقف است. این سقف به اسم انجمن یا تعاونی می‌تواند باشد.

آیا در عرصه تولید شما شکست خوردین؟

هر شکستی یک فرصت برای شروع است. من شکست را به عنوان شکست تلقی نمی کنم. یک امکانی تلقی می‌کنم که نشد.

آیا در کار خود الگو برداری کردید؟

من( رضا متدین ) از هر جایی که برای بازدید رفتم یک چیز جدید یاد گرفتم.

بزرگترین موفقیت شما چیست؟

اول از همه یک خانواده خوب و سالم دارم که هنوز من را دوست دارند. دوم با ایجاد این کار توانستم برادرانم را کنار خودم داشته‌باشم.

مشکل اصلی صنعت قارچ از نظر شما چیست؟

من با اسم ویزیتور در صنعت قارچ مشکل دارم. تعریف ویزیتور، دلال و مشتری با هم فرق دارد.

قسمت چهارم:

ضعف سیستم توزیع قارچ کشور و تعریف اسم ویزیتور می‌دانید. چرا کاری در این باره انجام ندادید؟

ویزیتور وقتی باری را از شرکت میگیرد، باید به شرکت بگوید به چه کسی می‌فروشد. با چه قیمیت آن را فروخته است. درصدی از آن را برای خود بردارد و مابقی را به شرکت بدهد. اما من( رضا متدین ) و دیگر همکارانم در عرصه تولید با دلال و مشتری طرف هستیم.

قسمت پنجم:

آیا تعاونی و انجمن کاری موازی انجام می دهند؟

خیر به هیچ عنوان تعاونی و انجمن کار موازی انجام نمی‌دهند.

تعاونی در واقع جمع شدن رقبایی هستند که تضاد منافع دارند و تعریف جدیدی از منافع مشترک دارند. با پیدا کردن منافع مشترک جدید پر رنگ تر میشن و بازارهای بیشتری پیدا می‌کنند.