محاسن و معایب رافل در روند پرورش قارچ
محاسن و معایب رافل در روند پرورش قارچ چیست؟ رافلینگ بستر قارچ تاثیر زیادی در کیفیت محصول دارد. عملیات Ruffle کاری است که توسط Ruffler یا دستگاه رافل کننده روی خاک پوششی در خلال ریسه دوانی یا case run صورت می‌گیرد و به ترتیب عبارت است از زیر و رو کردن خاک پوششی تا سطح کمپوست، هموار یا level کردن و تا حدی فشردن یا Compress آن، و معمولاً بین ۳ تا ۵ روز پس از خاک‌‌دهی و بعد از یک آبیاری سنگین صورت می‌گیرد.
اهداف، محاسن و معایب رافل:
- توزیع یکنواخت ریسه
- باز کردن ساختمان و تغییر دانه بندی خاک پوششی
- تنظیم و کنترل زمان ظهور قارچ در فلاش اول (معمولاً ۱۴ تا ۱۵ روز بعد از رافل)
اما رافل مشکلاتی هم به دنبال دارد:
- رشد ریسه را به تأخیر می‌اندازد.
- ایجاد غیریکنواختی در اندازه پین فلاش اول را دشوار می‌کند.
- در صورت وجود آلودگی در سطح بستر ریسک گسترش آن را افزایش می‌دهد.
عملیاتی که دستگاه Ruffler بر روی خاک پوششی صورت می‌دهد توسط دو بخش عمده آن حادث می‌گردد
۱- قسمت جلوی دستگاه دارای آکسلی است باقابلیت تنظیم ارتفاع که روی آن پین‌ها یا دندانه‌هایی با طول/تعداد مشخص و سطح مقطع گرد یا مستطیل سوار است.
*عملیات رافل و هموار کردن توسط این قسمت از ماشین انجام می‌شود.
۲- پشت آکسل، رولر Roller با ارتفاع قابل تنظیم قرار دارد و وظیفه آن فشردن یا Compress سطح خاک‌پوششی تا حد موردنیاز می‌باشد.
محاسن و معایب رافل را در این مقاله مطالعه نمودید رافل یکی از موارد مهم در پرورش قارچ است که روی خاک پوششی انجام می‌شود.
مولف:
برگرفته از کتاب Mushroom Signals
نوشته Mark Den Ouden
تهیه و تنظیم: مهندس محمدرضا میرزاده
