کتاب پرورش قارچ خوراکی ساسان عرب

معرفی کتاب پرورش قارچ خوراکی

کتاب پرورش قارچ خوراکی (قارچ دکمه‌ای – قارچ صدفی – قارچ چینی) تالیف ساسان عرب، توسط 2 ناشر “علوم معروف” و “پیام فن”، منتشر گردیده است. این کتاب بر طبق آخرین استاندارد سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور و وزارت کار، تالیف شده است.

با معرفی این کتاب در سایت هاگ، همراه با ما باشید.

مشخصات کتاب

• موضوع: قارچ‌های خوراکی – پرورش و تکثیر
• مؤلف:ساسان عرب
• ناشر: علوم معروف – پیام فن
• زبان: فارسی
• رده‌بندی دیویی: 635.8
• سال چاپ: چاپ اول 1389 – چاپ دوم 1391
• نوبت چاپ: 2
• تیراژ: 1000 نسخه
• تعداد صفحات: 128
• قطع و نوع جلد: وزیری (شومیز)
• شابک: 9789642727261

درباره کتاب

امروزه پرورش قارچ خوراکی اهمیت بسزایی در کشور ما پیدا کرده است. بالا رفتن هر روزه قیمت انواع محصولات پروتئین گوشتی در کشور و کشف هر روزه مضرات این نوع از مواد غذایی، باعث باز شدن فضا برای ورود محصولات پروتئینی سالم‌تر و با ارزش غذایی بالاتر، همانند قارچ‌ها به فرهنگ مصرف عموم گردیده است. از این‌رو شاهد افزایش سرانه مصرف قارچ در کشور خودمان و همچنین جهان هستیم.

جا افتادن هر روزه فرهنگ مصرف باعث ایجاد توجیه اقتصادی ایده‌آل در تولید قارچ شده است. همین مسئله موجب گردیده هر روزه جوانان و افراد با نبوغ بیشتری، امکان تولید و پرورش و سود‌آوری آن در مقیاس کوچک و بزرگ را بررسی کنند. از سوی دیگر سودآور بودن بسیاری واحد‌های تولیدی پراکنده شده در کل کشور، همچنین روبه گسترش بودن و بزرگتر شدن هر روزه این واحدها بر جذابیت این فعالیت اقتصادی افزوده است.

البته این فضا باعث وارد شدن افراد سودجو به این عرصه نیز گردیده آست. افراد به اصطلاح مشاورنما که با عنوان هدایت و راهنمایی تولیدکنندگان قارچ، سود سرشاری را از طریق گوناگون نصیب خود می‌کنند.  این افراد همانانی هستند که این توهم را به غلط بوجود آورده‌اند که تولید قارچ به هرشکل و شیوه‌ای سود‌آور و دارای توجیه اقتصادی است و سود سراری را نصیب تولیدکننده می‌کند.

دانلود رایگان کتاب

نسخه PDF این کتاب بصورت کاملا رایگان در اختیار شما عزیزان قرار می‌گیرد.

لینک دانلود رایگان: کتاب پرورش قارچ خوراکی نوشته ساسان عرب

(با تشکر از سایت پارسبوک، جهت نسخه الکترونیکی یک فصل از کتاب)

کتاب‌های زیادی در حوزه آموزش پرورش قارچ خوراکی، چاپ و به انتشار رسیده است. کتابخانه قارچ هاگ، بزرگ‌ترین آرشیو کتاب‌های منتشر شده در حوزه صنعت قارچ است. کافی است برای پیدا کردن کتاب مورد نظر، نام آن را در دسته کتابخانه قارچ جستجو کنید.