کشت قارچ دکمه ای
کتاب کشت و پرورش قارچ خوراکی دکمه ای به تالیف حسین ریاحی، به نشر از آراد به چاپ رسید. این کتاب را می‌توانید از فروشگاه‌های معتبر کتاب تهیه کنید. این کتاب با مشخصات ذیل انتشار یافته است.
- عنوان: کتاب کشت و پرورش قارچ خوراکی دکمه ای
- نویسندگان: حسین ریاحی
- ناشر: آراد
- سال چاپ: ۱۳۹۶
- نوبت چاپ: دوم
- قطع کتاب وزیری
- نوع جلد: شومیز
- تعداد صفحات: ۱۶۸
مقدمه این کتاب
در سال‌های اخیر پرورش قارچ‌های خوراکی به ویژه قارچ دکمه‌ای از نظر کمی و کیفی رشد چشمگیری داشته است به طوری که در آمار FAO ایران جزء ۱۰ کشور برتر تولیدکننده قارچ دکمه‌ای قرار دارد. برای حفظ و حراست این جایگاه جهانی و پیشرفت بیشتر، نیاز به استفاده از منابع و اطلاعات روز در این زمینه است.
این کتاب شامل جمع‌آوری و تجربه از آخرین مطالب و دستاوردهایی است که می‌تواند برای افرادی که در این بخش کشاورزی فعالیت می‌کنند مفید واقع شود.
دکتر حسین ریاحی استاد دانشگاه شهید بهشتی است. وی از دست‌اندرکاران قارچ ملارد و عضو هیئت مدیره این مجموعه می‌باشد. کتاب‌های دیگری هم از این استاد فرهیخته تألیف و به رشته تحریر درآمد. کتاب فوق برای علاقمندان ورود به عرصه تولید قارچ خوراکی کشور بسیار توصیه می‌شود.
