آسیب‌های جدی صنعت تولید قارچ پس از اتفاقات اخیر
به دنبال اخبار و گزارش های منتشره از روزهای اخیر در خصوص مرگ و مسمومیت عده‌ای از هم‌وطنانمان به علت مصرف قارچ‌های سمی روییده در طبیعت، این روزها صنعت تولید و عرضه قارچ‌های خوراکی باوجوداینکه ارتباطی با قارچ‌های خودرو و سمی ندارد، با عدم استقبال مشتریان خانگی روبه‌رو شده است.
به گزارش خبرگزاری هاگ- مشاور انجمن قارچ ایران در این رابطه اظهار داشت: در روزهای گذشته دو اتفاق مهم صنعت تولید قارچ را دچار مشکل کرده است، اول قارچ‌های سمی و سپس اعتصاب کامیون داران.
اخبار نادرست، عامل اصلی کاهش فروش
وی در ادامه توضیحات خود با اشاره به جایگاه ویژه مردم در این چرخه عرضه، اضافه کرد: باوجوداینکه بخش عمده مشتریان ثابت تولیدکنندگان قارچ، تولیدکنندگان مواد غذایی و فروشگاه‌های عرضه غذا و فست‌فود و … هستند که میزان سفارش آنها تغییری نداشته است، اما انتشار خبر مسمومیت با قارچ‌های سمی ازلحاظ روانی بر روی مردم به‌عنوان مشتریان خانگی این صنعت اثر منفی گذاشته است و در روزهای اخیر در بسیاری از فروشگاه‌های زنجیره‌ای و فروشگاه‌های بزرگ شاهد کاهش فروش قارچ‌های عرضه‌شده و یا درخواست این واحدهای تجاری برای قطع سفارش جدید یا کاهش میزان سفارش بوده‌ایم.
این مشاور انجمن قارچ همچنین در رابطه با تمایز بین قارچ‌های تولیدی و بی‌نام‌ونشان، افزود: این در حالی است که اصولاً تولید قارچ‌های تولید کنندگان مجوز دار و تأییدشده وزارت بهداشت در قالب قارچ‌های بسته‌بندی‌شده و بهداشتی هیچ ارتباطی با قارچ‌های سمی ندارد و توصیه وزارت بهداشت هم به مردم این است که تنها از قارچ‌های بسته‌بندی‌شده و مجوز دار استفاده کنند، اما جو روانی ایجادشده باعث شده حتیمصرف این قارچ‌های تأییدشده هم کاهش یابد.
اعتصاب کامیون داران؛ از دیگر مشکلات تولیدکنندگان
وی با اشاره به دیگر مشکلات این روزهای تولیدکنندگان قارچ گفت: اعتصاب کامیون داران، تأمین مواد موردنیاز تولیدکنندگان ازجمله کاه و کلش و پودر کمپوست و همچنین ارسال قارچ‌های تولیدی در سطح کشور را مختل کرده است که امیدواریم با رفع این مشکل شاهد آسیب کمتری به صنعت مهم و مولد تولید قارچ که باعث اشتغال مستقیم و غیرمستقیم ۱۰٬۰۰۰ خانوار شده و یک حلقه مهم در زنجیره تولید صنایع غذایی است کمتر آسیب ببیند.
