در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک غذای بین المللی دیگر مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر داریم خوراک قارچ و گوشت روسی است. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
فهرست مطلب
نمایش
مواد لازم:
برای طبخ خوراک قارچ و گوشت روسی مواد زیر مورد نیاز است.
فیله گاو: ۷۰۰ گرم
خامه: ۱ فنجان
جعفری خرد شده: ۱ فنجان
نمک و فلفل: مقداری
قارچ: ۲۵۰ گرم
پیاز: ۲ عدد بزرگ
سیب زمینی: ۵۰۰ گرم
کره: نصف فنجان
طرز تهیه خوراک قارچ و گوشت روسی:
ابتدا کره را روی حرارت قرار دهید تا آب شود. سپس گوشت ها را خرد کنید و درون تابه قرار دهید و تفت دهید. حالا پیازها را خلال کرده و به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید با شعله‌ی کم بپزد.
سپس نمک، فلفل، جعفری و یک قاشق سوپ خوری خامه و نصف فنجان آب به آن‌ها اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا کم کم طبخ شوند.
سیب زمینی‌ها را با پوست بپزید و درسته به گوشت اضافه کنید. اگر سیب زمینی‌ها درشت بود آن‌ها را کمی خرد کنید و به مدت پانزده دقیقه اجازه دهید تا با گوشت بپزند.
قارچ را ورقه ورقه کنید و با یک قاشق سوپ خوری کره سرخ کنید و به خوراک اضافه کنید. پس از اینکه قارچ‌ها طبخ شدند،آن را به مواد دیگر در حال پخت اضافه کنید. بقیه خامه را روی آن بریزید. بعد از چند دقیقه خوراک ما حاضر است و به علت داشتن کره و خامه باید به صورت داغ سرو شود. این خوراک قارچ و گوشت را می توان با نان یا در کنار پاستا سرو کرد.
نوش جان!!!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
طرز تهیه غذای ملل با قارچ را دانشنامه هاگ مطالعه کنید.
