هرچه افراد قارچ بیشتری بخورند، در آزمایش‌های تفکر و فرآوری بهتر عمل می‌کنند.
به گزارش خبرگزاری هاگ و به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، محققان دانشگاه ملی سنگاپور دریافتند که خوردن دو یا چند وعده‌غذای قارچ در هفته احتمال نقص خفیف شناختی را کاهش می‌دهد.
قارچ همچنین حاوی مواد مغذی و مواد معدنی قدرتمند دیگری مانند اسپرمیدین است که نشان داده‌شده است که سلول‌های عصبی را از آسیب محافظت می‌کند.
