آموزش آشپزی با قارچ های خوراکیغذای ملل با قارچقارچ و خانواده

خوراک قارچ زامبی

خوراک قارچ کوردیسپس میلیتاریس (خوراک گیاهی توچوکاسو)

 قارچ کوردیسپس میلیتاریس یک قارچ بسیار محبوب در کره، ژاپن و کشورهای آسیای شرقی است که هم اکنون در سراسر جهان در بین گیاهخواران محبوبیت فراوانی یافته است. کوردیسپس میلیتاریس به قارچ زامبی کننده حشرات هم معروف است و در کشورهای آسیای شرقی طرفداران زیادی دارد. امروز تصمیم داریم با یک دستور پخت ساده و آسان این غذای گیاهی را به شما آموزش دهیم. اگر به غذاهای وجترینها علاقه مند هستید پخت خوراک قارچ کوردیسپس میلیتاریس (یا خوراک توچوکاسو یا خوراک قارچ زامبی) غذای خوشمزه و راحت را که تنها به نیم ساعت زمان نیاز دارد، از دست ندهید.

مواد لازم برای پخت خوراک قارچ زامبی

  • 50 گرم قارچ توچوکاسو 
  • 80 گرم لینگوین یا اسپاگتی با کیفیت بالا
  • 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری سوخاری
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر به علاوه بیشتر برای تکمیل
  • 1 عدد موسیر بزرگ را از وسط نصف شده و نازک برش خورده
  • 2 قاشق غذاخوری پیازچه تازه ورقه شده
  • نمک و فلفل به میزان دلخواه
  • یک مشت شاهی تازه خرد شده
  • تکه های فلفل قرمز خشک شده اختیاری
خوراک قارچ کوردیسپس
خوراک محبوب گیاهخواران با قارچ زامبی ساز

روش پخت خوراک قارچ زامبی

  • موسیر و روغن را به آرامی در ماهیتابه 8 اینچی تفت دهید
  • هر از گاهی هم بزنید تا موسیر کاملا نرم شود.
  • قارچ کوردیسپس میلیتاریس (یا همان توچوکاسو) را به ماهیتابه اضافه کنید و صبر کنید تا نرم شود، سپس شعله را خاموش کنید.
  • یک قابلمه آب نمک را به جوش آورده و پاستا را بپزید تا نرم شود.
  • پاستا را آبکش کنید، سپس قارچ ها را در تابه بریزید.
  • ادویه را از نظر نمک دوبار بررسی کنید، در صورت تمایل مقداری از فلفل چیلی را اضافه کنید تا مزه دار شود.
  • سپس شاهی و پیازچه را داخل آن بریزید.
  • کمی روغن زیتون اضافه کنید تا مزه دار شود.
  • تابه را روی حرارت برگردانید تا گرم شود.
  • شاهی و قارچ را بپزید.
  • پاستا را در ظرف بریزید و با آرد سوخاری و پیازچه آن را تزئین کنید.

برای سفارش و خرید انواع قارچ اگزوتیک به فروشگاه هاگ مارکت مراجعه فرمایید.

5/5 - (2 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا