آشپزیغذاهای های ملل

خوراک کدو با قارچ

برای پخت خوراک کدو با قارچ مواد زیر را تهیه کنید.

مواد لازم:

  1. کدو: 2 عدد متوسط
  2. قارچ: 150 گرم
  3. سیر: 1 پر
  4. پیاز: 1 عدد متوسط
  5. گوجه فرنگی: 1 عدد بزرگ
  6. نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

پیاز را از رنده رد کنید و با مقدار کمی روغن سرخ نمایید و به آن کمی زردچوبه بزنید. کدو را پوست کرده، از رنده درشت رد کنید و به پیاز داغ اضافه کرده، آن را سرخ نمایید. (می‌توانید با حرارت ملایم، درِ تابه را بگذارید تا کدو ضمن سرخ شدن پخته شود). سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کنید.

قارچ را بشویید و به طور عمودی برش بزنید و با مقدار کمی کره سرخ کنید و آن را به کدو اضافه نمایید گوجه فرنگی را خرد کرده، به مخلوط فوق اضافه کنید. به آن نمک و فلفل زده، حرارت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود و خوراک به روغن بیفتد.

نوش جان

طرز تهیه راگوی قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا