راهی برای سیاه نشدن موز و قارچ
جهت جلوگیری از سیاه شدن موز، سیب و قارچ، چاره کار استفاده از چند قطره لیموترش است. کافی است پس از پوست
کندن و قاچ کردن این مواد آن‌ها را در کاسه‌ای بریزید و مقدار کمی (نصف یک لیموترش کوچک کافی است) آب لیموی تازه روی آن بچکانید و ظرف را طوری تکان دهید که آب لیمو ها به تمام مواد آغشته شوند. حال می‌توانید با خیال راحت قارچ را با همان رنگ اولیه خود در فریزر قرار دهید و با موز و سیب خود نیز سالاد میوه‌ای درست کنید که سیاه نشود.
برای سیاه نشدن سیب‌زمینی تنها کافی است پس از پوست کندن و خلال کردن یا ریز کردن آن مقداری آب ولرم را در ظرفی
بریزند و یک قاشق چای خوری سرخالی نمک به آن بیفزایید و تا زمان استفاده، سیب زمینی ها را در آن آب نمک نگه دارید.
نمک موجود در آب هم باعث مزه دار شدن سیب زمینی می‌شود و هم از پس دادن ویتامین های سیب زمینی به آب جلوگیری
می‌کند.
