آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

ریزوتوی قارچ ایتالیایی

برای تهیه ریزوتوی قارچ ایتالیایی مواد زیر را آماده‌کنید.

مواد لازم:

  1. روغن‌زیتون:1 قاشق غذاخوری
  2. سیر له‌شده:1 حبه
  3. قارچ خردشده درشت: ۱۵۰ گرم
  4. برنج: ۱۵۰ گرم یا سه چهارم
  5. آب مرغ: دو و یک چهارم پیمانه یا ۵۶۰ گرم
  6. برگ اسفناج ریز: 30 گرم
  7. پنیر پارمزان رنده شده: 40 گرم
  8. کره:20 گرم
  9. نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید. روغن را در یک ماهیتابه روی شعله متوسط حرارت دهید. سیر، قارچ را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید تا سرخ شوند. برنج و آب مرغ را در یک ظرف مخصوص فر بریزید و هم بزنید تا ترکیب شوند. روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید و ۴۰ دقیقه در فر بپزید تا بیشتر آب مرغ جذب و برنج نرم شود. اسفناج، پنیر پارمسان، کره و نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و میل کنید.

نوش جان

میت لوف با تخم‌مرغ و قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا