تولید 800 هزار تن کمپوست قارچ در سال
قیمت کمپوست قارچ و شرایط بازار. رییس هیات مدیره انجمن تولیدکنندگان بستر رویش قارچ خوراکی (کمپوست قارچ): سالیانه حدود ۸۰۰ هزار تن کمپوست برای بستر رویش قارچ خوراکی در کشور تولید می‌شود. سهم بزرگی در بازار داخلی دارد.
«مهدی رجبی» دیروز (چهارشنبه) در نشست خبری با بیان اینکه برای بستر رویش کیفی به مواد اولیه خوب نیاز داریم، افزود: اکنون ۷۵ واحد تولید بستر قارچ (کمپوست) در کشور وجود دارد که ۶۰ واحد آن فعالیت دارند.
وی با اشاره به اینکه به ازای هر پنج کیلوگرم کمپوست یک کیلوگرم قارچ تولید می‌شود، اظهارداشت: ۹۰۰ هزار تن پروانه تولید در این زمینه صادر شده، اما اکنون ۸۰۰ هزارتن تولید می‌شود.
رئیس هیات‌مدیره انجمن تولیدکنندگان بستر رویش قارچ خوراکی، بیان داشت: نیاز سالانه کشور ۱۸۰ تا ۲۰۰ هزار تن قارچ است. اگر اهداف ما محقق شود منجر به افزایش تولید می‌شود.
فاصله با استانداردهای جهانی
وی با بیان اینکه هنوز با استانداردهای جهانی فاصله داریم، گفت: دست‌کم ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار تن دیگر کمپوست نیاز است و با تشکیل انجمن ۱۰ تا ۱۵ درصد به تولید فعلی اضافه می‌شود.
رجبی با بیان اینکه بستر رویش قارچ خوراکی کشور یک صنف زیست محیطی است، ادامه‌داد: اکنون با تولید کمپوست برای رویش قارچ، بخش عمده کاه و کلش باقی‌مانده از تولید گندم و کود مرغی از واحدهای پرورش مرغ گوشتی خریداری می‌شود.
وی در خصوص قیمت کمپوست قارچ و شرایط بازار اضافه‌کرد: اکنون افزون بر ۴۰۰ هزار تن کاه و کلش دور ریز و ۳۰۰ هزارتن کود مرغی گوشتی در واحدهای بستر قارچ استفاده می‌شود.
این مقام صنفی تصریح کرد: سال گذشته هر کیلوگرم کاه و کلش ۴۲۰ تومان و کود مرغی ۴۰۰ تا ۵۰۰ تومان قیمت داشت. اکنون هر کیلوگرم کاه و کلش با قیمت دو هزار تومان و کود مرغی یک‌هزار و ۵۰۰ تومان خریداری می‌شود. به ترتیب بیش از ۳۰ درصد و ۱۲۰ درصد افزایش داشته است.
تکذیب پرورش قارچ سمی
اخبار اقتصادی صنعت قارچ را در هاگ بخوانید.
