آشپزیپیش غذا و دسرقارچ و خانواده

سوپ سبزیجات با قارچ

برای پخت سوپ سبزیجات با قارچ مواد زیر را تهیه کنید.

مواد لازم:

  • آب: ۱ لیوان
  • آرد: ۴ قاشق غذاخوری
  • کره: ۷ قاشق غذاخوری
  • شیر: ۲ لیوان
  • قارچ (خورد شده)۱ پیمانه
  • پیاز۱ عدد
  • عصاره مرغ (کوچک)۱ عدد
  • هویج۱ عدد
  • نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز و هویج را رنده زده و با مقداری کره تفت دهید تا نرم شوند. قارچ‌های ریز شده را نیز اضافه کرده و با حرارت ملایم کمی تفت دهید. آب و شیر را به مواد افزوده و شعله را زیاد کنید تا غذا به جوش آید سپس عصاره مرغ را پودر کرده و به همراه نمک و فلفل به غذا اضافه کنید. بقیه کره را گرم کرده و آرد را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکسان شود سپس این سس را به سوپ اضافه و حرارت را ملایم کنید تا سوپ آماده شود.

نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا