آموزشآموزش آشپزیپیش غذا و دسر

سوپ قارچ خامه ای

برای پخت سوپ قارچ خامه ای مواد زیر را تهیه‌کنید.

مواد لازم:

  1. قارچ: 500 گرم
  2. سیب‌زمینی200 گرم
  3. پیاز: 2 عدد
  4. آب مرغ: 1 فنجان
  5. خامه: 100 گرم
  6. جعفری خردشده1 ق س
  7. ریحان خردشده:1 ق س
  8. کره: 25 گرم
  9. لیموترش1 عدد
  10. نمک و فلفل: به مقدار کافی

 

طرز تهیه:

سیب‌زمینی را به همراه آب مرغ داخل یک قابلمه ریخته و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. به قارچ‌ها، آب‌لیمو بزنید و خردکنید. پیاز را نیز خردکنید. کره را در تابه ریخته و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سپس قارچ را اضافه نمایید و خوب هم بزنید. زمانی که آب قارچ تمام شد، آن را از روی حرارت بردارید. بعد از پخته شدن سیب‌زمینی، آن را در مخلوط‌کن بریزید و مخلوط‌کنید تا نرم شود.

مخلوط نرم شده را به پیاز و قارچ بیا فزایید و ظرف را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. نمک و فلفل و خامه را نیز به مواد اضافه کنید. بعد از چند جوش، سوپ را در ظرف دلخواه ریخته و روی آن را با ریحان و جعفری خردشده تزئین نمایید.

نوش جان

استیک مرغ با سس قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا