قارچ های خوراکیمعرفی انواع قارچ و آشنایی با تمام قارچ هاویکی قارچ
قارچ چانترلا یا قارچ قیفی چیست؟
قارچ چانترلا یا قارچ قیفی با نام علمی Cantharellus cibarius یکی از انواع قارچ‌های خوراکی است. این قارچ عمدتاً در شمال اروپا، آمریکای شمال و مرکزی، قسمت هایی از آسیا و آفریقا یافت می‌شود، این قارچ به‌طور طبیعی دوست دارد که در مناطق باتلاقی جنگل‌های مخروطی زندگی کند ولی با این حال در جنگل‌های کوهستانی و در بین علف‌ها و گیاهان کم رشد، نیز یافت می‌شود.
برای مثال در مناطق اروپایی، قارچ چانترلای طلایی در جنگل‌های درخت راش یافت می‌شود. به طور کلی قارچ چانترلا یا قارچ قیفی از مناطق مرتفع تا مناطق پست، حتی در حاشیه جاده‌ها و در سایه زیاد، یافت می‌شود. این قارچ، بسیار زیبا بوده و مزه خوبی دارد.
آرایه شناسی
- فرمانرو: Basidiomycota
- رده: Agaricomycetes
- راسته: Cantharellales
- تیره: Cantharellaceae
- سرده: Cantharellus
- گونه: C. cibarius
- نام علمی: Cantharellus cibarius
