آموزش آشپزی ساندویچ قارچ 😋

ساندویچ قارچ، که با قارچ و سبزی معطر درست می شود، بسیار آسان و خوش طعم است. آماده کردن این غذا تنها 20 دقیقه زمان می‌برد که می توان آن را به عنوان یک پیش غذا و یا یک میان وعده کامل برای کودکان در هنگام بازی سرو کرد. در آماده کردن این رسپی(طرز تهیه ساندویچ قارچ) همراه با ما باشید.

مواد لازم برای تهیه این رسپی:

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره
200 گرم قارچ دکمه ای اسلایس یا 3 فنجان قارچ خرد کنید
⅓ فنجان پیازچه نگینی با سبزی یا ⅓ فنجان پیاز خرد کنید
2 تا 3 حبه سیر خرد کنید
½ قاشق چایخوری پونه کوهی
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب کنید
1 قاشق غذاخوری برگ جعفری یا گشنیز خرد ساطوری یا برگ نعنا
نمک به میزان لازم
6 تا 8 برش نان – گندم کامل، سفید، قهوه‌ای، جو دوسر یا نان چند غلات

طرز تهیه مواد ساندویچ قارچ:

ابتدا قارچ ها را آبکشی یا پاک کنید و سپس آنها را خرد کنید. سپس 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه گرم کنید. می‌توانید به جای روغن زیتون، کره را جایگزین کنید.
½ قاشق چایخوری سیر خرد را اضافه کنید. تفت دهید تا بوی خامی سیر از بین برود. نیازی به سرخ کردن سیر نیست.
سپس ⅓ فنجان پیاز خرد نگینی را با سبزی ها اضافه کنید. یک دقیقه روی شعله ملایم تا متوسط ​​تفت دهید. همچنین می‌توانید ⅓ فنجان پیاز خرد نگینی را اضافه کنید. اگر پیاز را اضافه کنید، آن را تفت دهید تا زمانی که پیازها شفاف شود.
حالا قارچ‌های اسلایس را اضافه کنید.
آنها را هم بزنید و روی شعله ملایم تا متوسط ​​تفت دهید.
در ابتدا قارچ ها آب زیادی باقی می گذارند.
به تفت دادن آنها ادامه دهید تا تمام آب آن تبخیر شود.
پس از تبخیر تمام آب، 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک، 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه و 1 قاشق غذاخوری برگ جعفری یا گشنیز ساطوری را اضافه کنید. نمک را نیز به سلیقه خود اضافه کنید.

طرز تهیه ساندویچ قارچ:

برش‌های نان را بردارید. در صورت تمایل لبه‌ها را برش بزنید. می توانید از نان سبوس دار، نان چند دانه‌ای یا نان قهوه‌ای یا نان سفید استفاده کنید. فیلینگ قارچ را روی برش های نان بمالید.
روی آن را با نان دیگری بریزید. همین کار را با تکه‌های نان دیگر تکرار کنید.

ساندویچ قارچ را در یک توستر یا گریل از قبل گرم شده قرار دهید. شما همچنین می توانید این ساندویچ‌ها را در یک توستر اجاق گاز دستی برشته کنید.
ساندویچ ها را گریل کنید تا ترد و طلایی شوند. ساندویچ ها را برش بزنید.

این غذا دارایکالری 320  | چربی: 10 گرم | چربی اشباع: 1 گرم | سدیم: 1607 میلی گرم | پتاسیم: 516 میلی گرم | کربوهیدرات: 47 گرم | فیبر: 5 گرم | شکر: 7 گرم | پروتئین: 12 گرم | ویتامین آ: 335 IU | ویتامین سی: 7.9 میلی گرم |
کلسیم: 136 میلی گرم | آهن: 4 میلی گرم می باشد.