پاستا قارچ و میگو خوش طعم و مغذی
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی مجله خبری هاگ، اینبار سراغ یک غذای بین المللی دیگر یعنی طرز تهیه پاستا قارچ و میگو رفته‌ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم یک غذای ایتالیایی است. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
مواد لازم جهت تهیه پاستا قارچ و میگو به شرح زیر است.
- پاستا یا فتوچینی: ۱ بسته‌ی کامل
- میگو: 1 بسته کامل
- قارچ: 500 گرم
- سیر: 2 حبه
- کره: 100 گرم
- شیر: 1 لیوان
- خامه: 200 گرم
- گشنیز: 7 شاخه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- پنیر پارمسان: به مقدار لازم
ویدئو طرز تهیه پاستا قارچ و میگو:
ابتدا قارچ ها را اسلایسی خرد کنید. گشنیز را هم خرد کنید. تابه‌ای بردارید و کره را در آن بیندازید. زیر شعله را زیاد کنید تا قارچ ها آب نیندازند. در صورت آب انداختن قارچ ها انقدر آن را تفت دهید تا آب قارچ ها تبخیر شوند. میگو پاک شدهِ و تمیز را به تابه اضافه کنید و تفت دهید. به مقدار دلخواه به پاستا قارچ و میگو ، نمک و فلفل بزنید.
تابه‌ای دیگر بردارید. کره در آن بیندازید. سیرها را رنده کنید و به تابه جدید اضافه بکنید. نمک و فلفل بزنید. کمی تفت دهید و سپس خامه را به آن اضافه کنید. اجازه دهید خامه پاستا قارچ و میگو ، به بافت نرمی برسد سپس شیر را به آن اضافه کنید.
پاستا را به تابه اضافه کنید. کمی بعد سس قارچی که درست کرده‌بودید را به آن اضافه کنید. عموما پاستا 10 الی 15 دقیقه نیاز دارد، تا بپزد. سپس آن را در ظرف مد نظر سرو کنید. روی آن مقداری گشنیز و پنیر پارمسان بریزید.
امیدواریم که از طبخ و میل کردن پاین غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
