آموزش آشپزی : ساندویچ لبنانی با قارچ
آشپزی با قارچ : طرز تهی ساندویچ لبنانی با قارچ (غذای گیاهی)
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و جذاب و پرطرفدار طبخ شده با قارچ رفته ایم. در این مقاله دستور تهیه ساندویچ لبنانی با قارچ را برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم. ساندویچ ها جزو خوراکی های پرطرفداری هستند که هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا سرو می شوند و اندازه و انواع مختلفی دارند. در این ساندویچ گوشت استفاده نشده و پروتئین آن با قارچ تامین می شود از این رو یک غذای گیاهی محسوب شده و برای افراد گیاهخوار یا وجترین نیز مناسب می باشد. برای درست کردن ساندویچ لبنانی قارچ به روش زیر عمل نمایید.
مواد لازم :
- زرده تخم مرغ: 1 عدد
- قارچ: 1 تا 2 فنجان خورد شده
- روغن زیتون: 2 قاشق غذا خوری
- پیاز:1 عدد حلقه شده
- جوانه گندم: به مقدار دلخواه
- سبزی معطر: به میزان دلخواه
- نان پیتا: به تعداد مورد نیاز
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا قارچ را بپزید و پس از اینکه آب آن تمام شد، کمی روغن‌زیتون داخل آن بریزید، بگذارید قارچ‌ها کمی طلایی شوند. سپس زرده تخم‌مرغ را باکمی سبزی معطر مخلوط کرده و به پشت نان‌های پیتا بمالید. ماهیتابه دیگری را گرم کنید و باقی مانده روغن زیتون را کف آن بریزید.
پیاز را تفت داده و با قارچ و کمی سبزی معطر و ادویه و نمک تفت بدهید. نان‌های پیتا را داخل تابه بگذارید و مواد را همراه با جوانه گندم داخل آن بریزید. کمی که نان طلایی شد، آن را از ماهیتابه درآورده و نان را تا کنید تا به شکل ساندویچ درآید. حالا ساندویچ لبنانی ما آماد سرو می باشد.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
