قارچ کاراملی پیش غذای لذیذ
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ مطبوخ با قارچ رفته ایم. در این مقاله طرز تهیه قارچ کاراملی را برای شما عزیزان در نظر داریم که البته می توان آن را به عنوان دورچین غذا یا همراه نان به عنوان یک غذای سبک سرو نمود. همچنین این غذا به دلیل نداشتن گوشت یک غذای گیاهی محسوب می شود و گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین می باشد. لطفا در ادامه با طرز تهیه قارچ کاراملی لذیذ با ما همراه باشید.
مواد لازم قارچ کاراملی:
- قارچ: 500 گرم
- سس سویا: 1/4 پیمانه
- سرکه بالزامیک یا سرکه خرما: 1/4 پیمانه
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- عسل یا دوشاب: 1 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: به مقدار لازم
- سیر: 2 حبه
- پودر نشاسته: 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه قارچ کاراملی:
سس سویا و سرکه بالزامیک یا سرکه خرما و کمی نمک و فلفل و عسل یا دوشاب را با هم مخلوط کنید. قارچ ها را داخل آن بریزید و زیر و رو کنید. 2 دقیقه بماند داخل آن کافی است. حالا داخل تابه روغن زیتون را با 2 عدد سیر رنده شده بریزید و قارچ ها را با همان سس داخل آن بریزید و اجازه بدهید تفت بخورند. پودر نشاسته را با آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید و در انتها روی قارچ ها بریزید و هم بزنید تا سس قارچ ها غلطت بگیرد. روی آن سبزی خورد شده به دلخواه بپاشید.
نوش جان
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
