آموزشآموزش آشپزیپیش غذا و دسر

قارچ کاراملی

برای تهیه قارچ کاراملی مواد زیر را آماده‌کنید.

مواد لازم:

  1. قارچ: 500 گرم
  2. سس سویا: 1/4 پیمانه
  3. سرکه بالزامیک یا سرکه خرما: 1/4 پیمانه
  4. نمک و فلفل: به میزان لازم
  5. عسل یا دوشاب: 1 ق غ
  6. روغن‌زیتون: به مقدار لازم
  7. سیر: 2 حبه
  8. پودر نشاسته:  1 ق م

 

طرز تهیه:

سس سویا و سرکه بالزامیک یا سرکه خرما و کمی نمک و فلفل و عسل یا دوشاب را با هم مخلوط کنید. قارچ ها را داخل آن بریزید و زیر و رو کنید. 2 دقیقه بماند داخل آن کافی است. حالا داخل تابه روغن زیتون را با 2 عدد سیر رنده شده بریزید و قارچ ها را با همان سس داخل آن بریزید و اجازه بدهید تفت بخورند. پودر نشاسته را با آب سرد مخلوط کنید و هم بزنید و در انتها روی قارچ ها بریزید و هم بزنید تا سس قارچ ها غلطت بگیرد. روی آن سبزی خرد شده به دلخواه بپاشید.

نوش جان

گراتن سیب‌زمینی با مرغ و قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا