برنامه آقای قارچ با حضور جناب آقای شهرام جناقی

رسانه تخصصی قارچ کشور با افتخار تقدیم میکند: برنامه آقای قارچ با حضور جناب آقای مهندس شهرام جناقی از مجتمع کشت و صنعت قارچ سحر

مدیرعامل قارچ سحر میهمان برنامه آقای قارچ

قسمت اول:

من شهرام جناقی متولد 2 آذر 1353 دارای مدرک کارشناسی برق هستم. بخاطر کار تولید قارچی که پدر راه انداختند، وارد کار تولید شدم.

اولش در قسمت صنعتی قارچ بودم. اما بعد از فوت پدر در کارهای دیگر هم دخیل شدم.

چی شد وارد صنعت قارچ شدین؟

پدر شهرام جناقی مدیر عامل قارچ سحرسال 1369 شروع به ساخت واحد قارچ سحر کردند. این کار حدود 2 سال طول کشید.

ما از اوایل سال 1371 استارت تولید قارچ را زدیم.

سحر از اول کمپوست سازی داشت؟

از اول کمپوست سازی سنتی داشتیم. اون زمان کمپوست فروشی نبود. هر شرکت برای خودش کمپوست تولید می کرد. اول شرکت ملارد بود که کمپوست سازی رو شروع کرد.

قسمت دوم:

مشکلات تولید قارچ از نظر شهرام جناقی چیه؟

مشکلات اداری که زمان زیادی از ما میگیرد. خاک یکی از معضلات بزرگ ما است. قسمت فروش یکی دیگر از این معضلات است.
قسمت سوم:

برای مشکل بوجود آمده در کمپوست چکار کنیم؟

من به عنوان فروشنده کمپوست نمیام پولی رو بگیرم و کمپوست و بدم، بعدش بگم هر چی که شد به من چه، این  از کوتاه نگری من میاد.
اما من ( شهرام جناقی ) می‌تونم به تولید کمپوست توجه کنم. محصولی ارائه بدم که طرف دوباره بیاد از من خرید کنه و این چرخه ادامه دار باشه.
قسمت چهارم:

تصور شهرام جناقی از آینده صنعت قارچ چیه؟

اگر به صورت انفرادی پیش بریم آینده خوبی نداریم و خیلی از شرکت ها به برشکستگی می‌رسند. کاش کاری کنیم که هر کسی در قسمت تخصص خودش مشغول به کار باشد. یعنی به صورت برد برد پیش بریم.

به جوانان علاقمند به صنعت قارچ چه پیشنهادی دارید؟
اول از همه خوب تحقیق کنند. از دید من هوش باعث موفقیت نمیشه بلکه پشتکار و فعالیت هست که باعث موفقیت میشه. شکست در هر کاری هست حتما صبر داشته باشند.

گزارشی از روند تولید قارچ از ابتدا تا انتها

در این ویدیو کلیه مراحل کشت و پرورش قارچ دکمه ای را بصورت خلاصه توضیح دادیم.