قارچ های خوراکی

قارچ رامیلا در ایران کشف شد

به گزارش روابط عمومی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه رازی ، دکتر صمد جمالی عضو هیات علمی گروه گیاه پزشکی دانشگاه رازی موفق به کشف گونه جدید قارچی به نام قارچ رامیلا شد.

دکتر جمالی عنوان داشت: بنده از سال ۱۳۸۰ کار شناسایی و فایلوژنی قارچ‌ها را در ایران شروع کردم. تاکنون نزدیک به ۱۰۰ گونه قارچی جدید برای فلور قارچی ایران گزارش نموده‌ام.

یکی از بزرگترین راسته‌های قارچی در آسکومیست‌ها راسته Pezizales است که تاکسونومی بسیاری از آرایههای آن هنوز در پرده ابهام است.

در این راسته خانوادههای مختلفی وجود دارد که در دو تا از خانوادههای آن از جمله Tuberaceae و Pezizaceae قارچهایی وجود دارد که ارزش اقتصادی بالایی دارند. خیلی از افراد محلی هم با تعدادی از این قارچها که به اصطلاح دنبل یاد می‌شود و بعضی هم قارچ دنبلان میگویند، آشنایی دارند.

قیمت قارچ رامیلا

در ادامه وی افزود: این قارچها از کیلویی ۱۰۰ هزار تومان تا بیش از دومیلیون تومان متناسب با جنس و نوع قارچ ها فروش دارند. با توجه به اینکه از ارزش اقتصادی بالایی برخوردارند. تنها از مراتع و دامنه کوه‌ها در فصل بهار توسط مردم محلی جمع آوری و مصرف می شوند. هنوز پرورش این قارچها به صورت تجاری در ایران انجام نشده‌است.

دکتر جمالی: این قارچها تشکیل مایکوریز با تعدادی از گیاهان می دهند. شناخت این گیاهان و بررسی شرایط مناسب برای ایجاد میکوریز جهت تجاری سازی نیاز به تحقیقات بیشتر دارد. هر چند از سال ۱۳۸۵ تا ۱۳۹۰ گامهای اولیه برای تجاری سازی تعدادی از گونههای مهم این محصولات ارزشمند برداشتهام. در حال حاضر دانشجویان کارشناسی ارشد اینجانب در حال تحقیق برای تکمیل این پروژه بلند مدت هستند.

عضو هیات علمی گروه گیاهپزشکی دانشگاه رازی خاطرنشان کرد. گونه جدید قارچ رامیلا که برای ایران گزارش شد قارچی است از خانواده  Pyronemataceae و جنس Geopora (قارچهای فنجانی). وضعیت تاکسونومیکی، زیستگاه، میزبانهای همزیست و ترکیبات شیمیایی آن در دنیا هنوز مورد سوال می باشد.

نامگذاری رامیلا

 قارچ رامیلا بر اساس اسم دخترشان که در جریان یافتن این نمونه قارچ ایشان را همراهی کرده نامگذاری شده‌است. این نام در پایگاه اطلاعاتی MycoBank یا بانک قارچ شناسی که یک پایگاه داده آنلاین برای مستندسازی نام و ترکیبهای جدید قارچ شناسی است توسط (Centraalbureau voor Schimmelcultures ( مرکز تنوع زیستی قارچی در اوترخت اداره می شود. این گونه با شماره MB۸۳۴۷۶۹  ثبت شده است.

همچنین نمونه تیپ این گونه جدید یا هولوتایپ به شماره IRAN ۱۷۷۱۰F در کلکسیون موسسه تحقیقات گیاهپزشکی کشور نگهداری می شود. ایزوتایپ و سین تایپ ها در کلکسیون شخصی نگهداری می شود. ناحیه ژنی مورد بررسی برای هولوتایپ به شماره MT۱۰۸۹۳۰ در  GenBank   ثبت شده است.

همزیستی با گل آفتاب

لازم به ذکر است غالب گونههای قارچ رامیلا که تا کنون از دنیا گزارش شدهاند همراه با درختان یافت می شوند. اما این گونه جدید همراه با گونه های گیاهی یکساله (گل آفتاب) یافت شد. مطمئنا در تحقیقات بعدی به روابط صحیح فیلوژنتیکی گونه‌های این جنس کمک شایانی خواهد کرد.

در پایان وی افزود: برخود لازم میدانم از همکاران در گروه گیاهپزشکی که از هیچ حمایتی دریغ ندارند و از مدیر گروه آقای دکتر شریفی یار و یاور بنده و ریاست پردیس کشاورزی جناب آقای دکتر بهشتی تشکر و قدردانی می کنم. چرا که همواره در ارزشگذاری فعالیتهای پژوهشی پیشقدم هستند.

با قارچ های خوراکی در هاگ آشنا شوید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های مشابه