خورش قارچ کاملا گیاهی و کم کالری خوشمزه
طرز تهیه خورش قارچ
امروز با دستور پخت خورش قارچ و فلفل دلمه در خدمت شما عزیزان هستیم. یک غذای خوشمزه، کم کالری مناسب برای سلامتی و تناسب اندام است. این غذا به دلیل رنگ‌های قشنگ مواد اولیه موجود در آن، زیبایی خاصی به سفره می‌بخشد.
مواد لازم برای تهیه خورش قارچ
- پیاز: 2 عدد
- فلفل دلمه: 1 عدد
- قارچ: 100 گرم
- لیموترش: 2 عدد
- برنج: 2 پیمانه
- فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل پاپریکا و نمک: به مقدار لازم
- روغن زیتون
نحوه تهیه خورشت قارچ
ابتدا قارچ، پیاز و فلفل دلمه را اسلایسی خرد بفرمایید. کمی روغن درون ماهیتابه بریزید. داغ که شد پیازها را اضافه کنید کمی تفت دهید. فلفل دلمه را اضافه بفرمایید. حدود 2 دقیقه تفت دهید. قارچ را اضافه بفرمایید. کمی که از خامی مواد گرفته شد و نرم شدند، زردچوبه بزنید. سپس فلفل و نمک و در آخر پاپریکا را اضافه کنید. برنج را بگذارید خیس بخورد.
نکته طلایی: همیشه ادویه‌ها را یکی یکی با فاصله زمانی به مواد اضفه کنید و تفت دهید تا طعم یکدیگر را خنثی نکنند.
در قابلمه‌ای دیگر آب را بگذارید بجوشد. برنج را به آن اضافه کنید. یکی دو تا که قل زد برنج را آبکش بفرمایید. سپس خورشت را در ظرفی بکشید و در کنار برنج سرو نمایید.
ویدئو طرز تهیه خورشت قارچ و فلفل دلمه
امیدواریم که از طبخ این غذای خوشمزه ایرانی در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. می‌توانید قارچ مورد نیاز خود را از هاگ مارکت تهیه کنید.
