آشپزیغذای ایرانی

آموزش آشپزی : عدس پلو با قارچ

آشپزی با قارچ : دستور پخت عدس پلو با قارچ

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک غذای ایرانی قدیمی و لذیذ یعنی نوع خاصی از عدس پلو طبخ شده با قارچ رفته ایم. در ادامه با طرز تهیه عدس پلو خوشمزه با قارچ همراه ما باشید.

مواد لازم برای طبخ عدس پلو با قارچ:
برنج ایرانی : یک کیلوگرم
عدس درشت: 250 گرم
قارچ: 250 گرم
گوشت چرخ کرده: 250 گرم
رب گوجه فرنگی: دو قاشق سوپ خوری
روغن مایع: یک فنجان
پیاز سرخ شده : دو قاشق غذا خوری
زعفران ساییده شده : به میزان دل خواه
نمک و فلفل: به میزان لازم
کشمش پلویی: دو قاشق غذا خوری

طرز تهیه :
در ابتدا برنج را شسته و نمک خیس می کنیم. عدس سه ساعت قبل خیس کرده را، می گذاریم با سه فنجان آب بپزد تا آب آن کشیده شود.
گوشت چرخ کرده را با روغن و پیاز داغ تفت می دهیم. قارچ را حلقه حلقه می کنیم و با رب گوجه فرنگی و ادویه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم بپزد. و بعد عدس پخته را به مخلوط قارچ و گوشت می افزاییم.
بعد از این که برنج پخته شد مواد را لابه لای برنج ریخته و بعد از ریختن کمی روغن روی پلو اجازه می دهیم تا دم بکشد.

در آخر کشمش را با کره کمی تفت داده و برای تزیین روی غذا بریزید و عدس پلو خوشمزه را سرو نمایید.

نوش جان!!!

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه ایرانی در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا