آموزش آشپزی: قارچ استروگانف سریع
در این آموزش آشپزی با هاگ با آموزش، قارچ استروگانف سریع، یک غذا فوق العاده آسان و خوشمزه همراه با ما باشید. زمان پخت و آماده سازی این رسپی فوق العاده کوتاه است و شما می توانید در مدت زمان کوتاهی غذایی عالی داشته باشید.
قارچ استراگانف غذایی سالم و طعم لذیذی دارد و این نسخه مخصوصاً سریع و آسان درست می شود! می تواند در عرض پانزده دقیقه روی میز شما باشد.
قارچ استراگانف چیست؟
استراگانف یک غذای روسی است که معمولا با گوشت گاو درست می شود. سس خامه ای دارد که از خامه ترش درست می شود.
مانند بسیاری از دستور العمل های کلاسیک، یک روش “درست” برای تهیه استروگانف وجود ندارد – کشورهای مختلف چرخش های خود را روی دستور غذا گذاشته اند، و هیچ دو استراگانوفی هرگز شبیه هم نخواهند بود. این در واقع یکی از نکته های مورد علاقه در مورد این غذا است – شما واقعاً می توانید آن را هر طور که دوست دارید درست کنید و آن را استراگانف بنامید و مطمئناً خوشمزه خواهد بود.
- زمان آماده سازی: 10 دقیقه
- زمان پخت: 15 دقیقه
- درجه سختی: آسان
- تعداد نفرات: 2 نفر
مواد لازم برای تهیه قارچ استروگانف سریع:
- 1 قاشق غذاخوری روغن
- 1 عدد پیاز متوسط، خرد شده
- سیر 4 حبه، ریز شده
- 500 گرم قارچ، ورقه ای یا خرد شده
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا
- 70 میلی لیتر (~ 1/4 فنجان) آب سبزیجات
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- 4 قاشق غذاخوری جعفری تازه، خرد شده
مراحل آماده سازی قارچ استروگانف سریع:
روغن را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید و پیاز را اضافه کنید. چند دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا کمی نرم شود. سیر و قارچ های ورقه شده را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر یا تا زمانی که قارچ ها کاملا پخته شوند تفت دهید.
قارچ ها را با پاپریکا دودی بپوشانید، سپس آب سبزیجات و خامه ترش را اضافه کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و بپزید تا مخلوط به یک سس ابریشمی تبدیل شود.
مزه دار کنید و روی آن را با مقدار زیادی جعفری تازه سرو کنید.
