بیانیه انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی در پی مسمومیت و مرگ هم‌وطنان
به گزارش خبرگزاری هاگ – در پی خبر مسمومیت و مرگ هم‌وطنان در رابطه با مصرف قارچ‌های کوهی انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی ایران بیانیه‌ای صادر کرد.
بر اساس آمارها و اطلاعاتی که اخیراً در خصوص مسمومیت و حتی مرگ هم‌وطنان در ارتباط با مصرف قارچ‌های کوهی در خبرگزاری های مختلف منتشرشده، انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی ایران ضمن تائید این اخبار نگران‌کننده اعلام می‌دارد که متأسفانه هر ساله با شروع فصل بهار تعدادی از افراد محلی برای کسب درآمدهای مقطعی و از روی ناآگاهی مطلق اقدام به جمع‌آوری انواع و اقسام قارچ های کوهی سمی از بستر طبیعی آن کرده و سپس باقیمت‌های بسیار گزافی در مقایسه با قارچ سالم، بهداشتی و کارخانه‌ای به عرضه و فروش هم استانی‌های خود می‌رسانند .
همچنین مصرف‌کنندگان این قارچ‌های کوهی با این ذهنیت کاملاً اشتباه و غلط که خواص قارچ‌هایی که در محیط طبیعی روئیده‌اند بسیار باارزش‌تر از گونه کارخانه‌ای و بهداشتی آن است اقدام به خرید و مصرف این محصولات سمی می‌کنند و نهایتاً بیماری‌ها و مسمومیت‌های فراوانی برای بعضی از مصرف‌کنندگان پیش می‌آید که متأسفانه فوت تعدادی از مصرف‌کنندگان قارچ سمی در کشور هرساله وجود داشته و این مسئله مسبوق به سابقه است.
توصیه جدی
در راستای اطلاع‌رسانی به مردم و تأکید هر چه بیشتر، انجمن صنفی پرورش‌دهندگان قارچ خوراکی ایران با تأکید بر اینکه امکان تشخیص قارچ خوراکی از قارچ سمی توسط اشخاص عادی ممکن نمی‌باشد، از هم‌وطنان درخواست می‌کند از خرید قارچ فله که منشأ تولید آن کارخانه‌ای نباشد خودداری کنند و قارچ سالم و مفید و مغذی را به‌صورت بسته‌های ۲۰۰، ۴۰۰، ۸۰۰، ۱۰۰۰ و ۵۰۰۰ گرمی با لیبل مشخص کارخانه دارای پروانه بهره‌برداری خریداری کنند.
در این میان رسانه‌ها با فرهنگ‌سازی در خصوص مصرف قارچ‌های کارخانه‌ای و بهداشتی برای هم‌وطنان می‌توانند کمک شایانی در جهت بهبود سلامت ملی و کاهش بیماری‌های سرطانی می‌کند.
