تاریخچه قارچ در سبد غذایی انسان

تاریخچه قارچ در سبد غذایی انسان! آیا می‌دانید قارچ قرن‌هاست بخشی از سبد غذایی انسان محسوب می‌شود؟
زیرا استفاده از قارچ‌ها توسط انسان قدمت بسیار طولانی دارد. قارچ‌ها از زمان باستان با اهداف گوناگون مورد استفاده قرار گرفتند. طبق شواهد بدست آمدهِ از فسیل‌ها، بسیار قبل‌تر از این که بشر حیات خود را آغاز کند تقریبا 130 میلیون سال پیش یعنی از دوران کرتاسه قارچ‌ها وجود داشتند.

احتمالا انسان پس از دیدن تناول قارچ‌ها توسط حیوانات ترغیب به خوردن آن شد. زیرا اکثر مواد غذایی از این طریق توسط انسان شناسایی شده‌است.

مستند کوتاه تاریخچه قارچ خوراکی

قسمت اول:

قسمت دوم:

تقسیم بندی قارچ ها: طبقه بندی قارچ ها شاخه ای از رشته قارچ شناسی و بسیار تخصصی است.

قسمت سوم:

در فیلم زیر با قارچ‌های خوراکی که شامل تمام قارچ‌های میکروسکوپی و ماکروسکوپی است آشنا می‌

شوید.

قسمت چهارم تاریخچه قارچ در سبد غذایی انسان:

قارچ‌های دارویی که به سه دسته تقسیم می‌شوند.

قسمت پنجم:

قارچ سمی: این گروه از قارچ‌ها به طور مختلف باعث مسمومیت در انسان و گاهی موجب مرگ می‌گردد.

قسمت ششم:

نقش قارچ در گردش عناصر در واقع آنچه در مورد قارچ‌ها بیشتر اهمیت دارد.

قسمت هفتم:

با فواید قارچ‌ها در فیلم زیر آشنا شوید.

قسمت هشتم:

قارچ‌های خوراکی

قسمت نهم تاریخچه قارچ در سبد غذایی انسان:

قارچ های خوراکی

قسمت دهم:

قارچ های خوراکی

قسمت یازدهم:

و اما انواع کمپوست کشت قارچ را در فیلم زیر ببینید.

قسمت دوازدهم:

انواع قارچ پرورشی را در فیلم زیر مشاهده کنید.