آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

خوراک جو با قارچ خامه‌ای

برای پخت خوراک جو با قارچ خامه‌ای با ما همراه باشید.

مواد لازم:

  1. جو پوست‌کنده: 150 گرم
  2. کره: 50 گرم
  3. قارچ: 300 گرم
  4. شوید: 30 گرم
  5. ریحان: 30 گرم
  6. خامه: 150 گرم
  7. سیر: 3 حبه
  8. پیاز:1 عدد
  9. گوجه‌فرنگی: 5 عدد
  10. نمک، فلفل و پنیر پیتزا: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا جو را با مقداری آب در ظرفی ریخته و روی حرارت می‌گذاریم تا 30 دقیقه پخته و نرم شود. بعد آن را از صافی رد می‌کنیم. کره را ذوب کرده، سیر ریز خردشده را همراه با پیاز خردشده به آن افزوده و تفت می‌دهیم تا نرم شود. قارچ را ورقه‌ای خرد کرده و با پیاز تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود. سه عدد از گوجه‌فرنگی‌ها را پوست کنده و خرد می‌کنیم و به قارچ اضافه کرده و هم می‌زنیم.

شوید و ریحان را ریز خرد کرده و با نمک و فلفل به مواد افزوده، در انتها جو و خامه را می‌ریزیم و کاملاً مخلوط می‌کنیم. کف ظرف نسوز را چرب کرده مواد را داخل آن ریخته و کاملاً پهن می‌کنیم. دو عدد گوجه‌فرنگی باقی‌مانده را حلقه‌ای برش زده روی خوراک قرار می‌دهیم و روی گوجه‌فرنگی‌ها پنیر پیتزای رنده شده می‌ریزیم و آن را در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 الی 30 دقیقه می‌گذاریم.

نوش جان

طرز تهیه ی کیش قارچ و پیازچه
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا