آموزشآموزش آشپزیغذای ایرانی

خورشت فیله مرغ و قارچ

برای پخت خورشت فیله مرغ و قارچ مواد زیر را تهیه‌کنید.

مواد لازم:

  1.  فیله مرغ: 5 عدد
  2.  قارچ: 250 گرم
  3.  هویج: 1 عدد
  4.  پیاز: 1 عدد
  5. رب گوجه‌‌فرنگی: 2 ق غ
  6.  زعفران: به میزان لازم
  7. نمک و فلفل: به میزان لازم
  8.  سس مایونز: 2 ق غ
  9.  روغن: به میزان لازم

 

طرز تهیه:

فیله‌های مرغ را داخل پیاز ریخته و سس مایونز، نمک و فلفل و زعفران آب کرده را نیز اضافه کرده و اجازه می‌دهیم فیله‌های مرغ به مدت 2 ساعت داخل مواد گذاشته شود. هویج‌ها به‌صورت خلال خورد می‌کنیم و کمی در روغن تفت می‌دهیم تا نیم پز شود. قارچ‌ها رو خورد نموده و به داخل تابه اضافه می‌کنیم تا سرخ شود.

فیله‌های مرغ را نیز به تابه اضافه می‌کنیم تا سرخ شوند. پس از سرخ شدن فیله‌های مرغ رب گوجه‌فرنگی و زعفران دم‌کرده را به مواد اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم. در این مرحله فیله‌های مرغ را از تابه خارج می‌کنیم و یک لیوان آب به مواد داخل تابه اضافه می‌کنیم و درب تابه را بسته تا آماده شود. پس از 5 الی 10 دقیقه خورشت را داخل ظرف کشیده و فیله های مرغ را روی خورشت می گذاریم. می توانید به همراه پلو این خورشت را سرو کنید.

نوش جان

بهترین روش‌های فریز کردن قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا