آشپزیغذاهای های ملل

سوفله کدو بادمجان با قارچ

برای پختن سوفله کدو بادمجان با قارچ با ما همراه شوید.

مواد لازم:

  1. بادمجان: نیم کیلو
  2. کدو: نیم کیلو
  3. گوشت چرخ‌کرده: 200 گرم
  4. پیاز سرخ‌کرده: 1 ق غ
  5. قارچ خردشده: 250 گرم
  6. فلفل دلمه‌ای خردشده: 100 گرم
  7. پنیر پیتزا: 250 گرم
  8. رب گوجه‌فرنگی: 1 ق غ
  9. سس سفید: 1 لیوان
  10. روغن: به‌اندازه لازم
  11. نمک و فلفل: به‌اندازه کافی

 

طرز تهیه:

بادمجان و کدوها را پس از پوست کندن از طول به چهار قسمت تقسیم کرده و سرخ نموده و جدا می‌گذاریم. سپس گوشت را تفت‌داده و قارچ و فلفل دلمه‌ای را اضافه و بعد پیاز سرخ‌شده و رب و نمک و فلفل را اضافه و تفت می‌دهیم و یک استکان آب ریخته و در آن را بسته و می‌گذاریم که آب آن تمام شود. یک ظرف پیرکس مناسب برداشته ته آن را چرب می‌کنیم و یک بادمجان و یک کدو سرخ‌شده می‌چینیم تا ته ظرف پر شود.

حالا مقداری از مایع مخلوطمان را روی بادمجان و کدو قرار داده و 2 قاشق مایع سس سفید به همراه پنیر پیتزا روی مایعمان اضافه و صاف می‌کنیم مجدد کدو و بادمجان را چیده و همین روش را ادامه می‌دهیم تا مواد ما تمام شود و روی آن را با پنیر پیتزا می‌پوشانیم فر را که قبلاً گرم کرده‌ای ظرف را در آن قرار می‌دهیم به مدت 10 دقیقه تا پنیر آن آب شود.

 

نوش جان

خوراک لوبیا سفید با قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا