خوراک مرغ و قارچ با طعم خوشمزه سرکه بالزامیک
غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر داریم دستور پخت خوراک مرغ و قارچ مجلسی است. خیلی از افراد هستند که مرغ را هر طوری که درست شود دوست ندارند و از طعم آن فراری هستند. اما در این دستور غذا با مرغ و قارچ، ما به شما روشی را یاد خواهیم داد که با اشتیاق کامل آن را میل فرمایید.
مواد لازم برای خوراک مرغ و قارچ مجلسی
- سینه مرغ: ۴۰۰ گرم
- آرد: 2 قاشق عذا خوری
- قارچ: ۲۵۰ گرم
- سرکه بالزامیک: 1/4 پیمانه
- آب مرغ: 3/4 پیمانه
- برگ بو: 1 عدد
- پودر آویشن: 1 قاشق چای خوری
- کره: 1 قاشق غذا خوری
- سیر: 6 حبه
- نمک: به مقدار دلخواه
- فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری
- روغن زیتون: به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ
برای درست کردن غذا با مرغ و قارچ ابتدا پوست 6 حبه سیر را بگیرید. در یک کاسه دو قاشق غذا خوری آرد سفید بریزید. کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و خوب مخلوط بفرمایید. 4 عدد سینه مرغ را بردارید پوست آن‌ها را بگیرید روی آن‌ها کمی نمک و فلفل بریزید. مرغ‌ها را در آرد فرو ببرید و کاملا بغلتانید.
تابه‌ای را بردارید درون آن کمی روغن زیتون بریزید. بگذارید داغ شود. سینه‌ها را داخل ماهیتابه بگذارید و برای 6 دقیقه آن‌ها را به همراه سیرها سرخ کنید.
قارچ‌ها را اسلایس بفرمایید و سپس روی مرغ‌ها بریزید. 1/4 پیمانه سرکه بالزامیک روی مرغ‌ها بریزید و بعد 3/4 پیمانه آب اضافه بفرمایید. یک قاشق چای‌خوری پودر آویشن روی مواد بریزید. مواد را با هم مخلوط کنید. در‌تابه را بگذارید. 10 دقیقه صبر کنید.
حال مرغ‌ها را از مواد جدا کنید و در ظرفی که گرم بمانند، قرار دهید. زیر شعله گاز را کمی زیاد کنید به عصاره مرغ، کره اضافه بفرمایید. برگ بو را از داخل عصاره بردارید. آب یا عصاره مرغ که کمی غلیظ شد آن را روی مرغ‌ها بریزید.
ویدیو نحوه تهیه غذا با مرغ و قارچ
امیدواریم که از طبخ و میل این خوراک مرغ و قارچ خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
