در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار به سراغ یک پیش غذای جذاب و لذیذ یعنی قارچ سوخاری رفته ایم. این پیش غذا یکی از محبوب ترین و پر طرفدارترین ها در بین سفارشات مشتریان رستوران ها و مخصوصا فست فود ها می باشد و طعم فوق العاده لذیذ آن اشتهای افراد را افزایش می دهد. قارچ سوخاری را معمولا با سس های مختلف از جمله کچاپ و سس سفید و در کنار غذاهایی مثل مرغ اسپایسی و پیتزا سرو می کنند. در ادامه با طرز تهیه قارچ سوخاری با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- قارچ: ۵۰۰ گرم
- آرد سوخاری: ۱٫۵ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- شیر: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک: به مقدار لازم
- روغن‌زیتون: به مقدار لازم
طرز تهیه:
قارچ‌ها را خوب بشویید و کنار بگذارید تا خشک شود. سپس در آرد سوخاری آنها را آغشته کنید. تخم مرغ را همراه با شیر و نمک هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود. قارچ های آغشته به آرد را در مخلوط شیر و تخم مرغ بگذارید؛ سپس درآورید و در روغن سرخ کنید (قارچ ها باید در روغن غوطه ور باشند). حال قارچ سوخاری آماده است و می توانید آن را همراه سیب زمینی سرخ شده و در کنار سس های مختلف سرو نمایید.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این پیش غذای جذاب و لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
