آشپزیپیش غذا و دسرقارچ و خانواده

قارچ برگر

برای تهیه قارچ برگر مواد زیر را آماده کنید:

مواد لازم :

  • گوشت چرخ‌کرده گوساله: 600 گرم
  • پیاز خورد شده1 عدد
  • قارچ خورد شده و سرخ ‌کرده150 گرم
  • جعفری خورد شده3 قاشق سر پر
  • فلفل‌ و نمک: به مقدار لازم
  • رب گوجه‌فرنگی: 1 قاشق چای خوری
  • آویشن: 1 قاشق چای خوری
  • پنیر چدار: به میزان لازم
  • پودر نان: 1/2 پیمانه
  • تخم‌مرغ1 عدد

طرز تهیه:

گوشت چرخ‌کرده، جعفری، پیاز، آویشن، رب، فلفل، نمک، تخم‌مرغ و پودر نان را درون ظرفی مناسب بریزید سپس مواد را هم بزنید و به خوبی ورز دهید تا حالت چسبنده‌ای پیدا کنند. سپس مخلوط گوشتی را به ۶ قسمت تقسیم نمایید و با کمک کیسه نایلونی هر یک از قسمت‌ها را به‌صورت مسطح و گرد درآورید، کف سینی مخصوص باربیکیو یا گریل را مقداری چرب نمایید و هر طرف گوشت‌ها را به مدت 5 دقیقه کباب کنید، توجه داشته باشید که در زمان سرخ شدن گوشت می توانید مقداری پنیر چدار و یا یک لایه از پنیر ورقه‌ای را روی سطح گوشت قرار دهید تا ذوب شود، گوشت سرخ شده و قارچ های سرخ شده را درون نان باگت به همراه سبزیجات، خیار شور و گوجه میل کنید.

نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا